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Schau, wie süß.
Así es como sabe La Dolce Vita.
«Esto es realmente la vida dulce pura», dice Antonio Giuliano mientras disfruta de una uva. Aquí, en Apulia, en los extensos campos de la familia Giuliano, productores tradicionales, la naturaleza ha sido especialmente generosa con las uvas.
Durante más de 40 años, aquí han prosperado las variedades verdes, rojas y negras más deliciosas.
La diversidad de uvas de la familia es legendaria. Sean verdes, rojas o negras, con semillas o sin ellas, aquí hay una variedad adecuada para todos los gustos. Para que las frutas reciban aún más sol, se reduce el número de racimos por planta para que crezcan con más fuerza.
Las frutas de los Giuliano maduran de dos a tres semanas más que lo habitual. Y naturalmente, en primer lugar, se combaten las plagas con depredadores naturales.
Con tanta experiencia y dedicación, las uvas de la familia son maravillosamente jugoso-dulces y crujientes. Antonio puede estar orgulloso de su trabajo y el de sus hermanos: «Las uvas que crecen aquí son un dulce saludo de la madre naturaleza, y por supuesto, de nuestra familia».
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Gut zu wissen
Conservar siempre las uvas bien refrigeradas y en un recipiente cerrado.
Mehr Wissenswertesüber uvas
País de origen
Las variedades que cultivamos en SanLucar son especialmente sabrosas y crecen mejor en el clima soleado y templado del Mediterráneo, pero también por ejemplo en Chile, Brasil, Sudáfrica, la India y Perú.
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Conservación
Las uvas deben guardarse en un recipiente cerrado en el frigorífico para evitar que cojan olores de otros alimentos.
Historia
La uva es una de las primeras plantas de cultivo utilizadas por el ser humano. Procede de las zonas del Cáucaso hasta el mar Caspio, donde al parecer se cultiva desde el año 6000 a. C. Hacia el 2000 a. C., los egipcios y fenicios la introdujeron en Grecia.
Consejos y curiosidades
Como mejor saben las uvas es bien frías y crujientes. Por eso, los grandes aficionados las ponen en remojo en agua con hielo antes de consumirlas.
Información nutricional
Vitamin B (mg/100 g) | 0.8 mg |
Vitamin C (mg/100 g) | 4.2 mg |
Vitamin E (mg/100 g) | 1.3 mg |
Kalium (mg/100 g) | 198 mg |
Calcium (mg/100 g) | 12 mg |
Brennwerte: Energie | 70 kcal |
Fett davon |
0.3 g |
Gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
Einfach ungesättigte Fettsäuren | |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | |
Kohlenhydrate | 15.2 g |
davon Zucker | 15.1 g |
Eiweiß | 0.7 g |
© Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 |
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