Trufas de Queso y Dátil
¡Una combinación ideal! Prepara estas trufas deliciosas con nuestros dátiles de caramelo y queso Gouda suave y especiado. Son perfectas como aperitivo o snack, ¡y facilísimas de hacer!
Ingredientes:
- 400 g de queso Gouda semicurado, rallado y a temperatura ambiente
- 250 g de dátiles caramelizados SanLucar, sin hueso
- Coco rallado o cacao en polvo para rebozar
Preparación:
- Pica finamente los dátiles con cuchillo o tritúralos en procesador.
- Mézclalos con el queso rallado hasta formar una masa uniforme y pegajosa.
- Haz bolitas pequeñas con la mezcla.
- Rebózalas en coco rallado o cacao, según tu gusto.
- Refrigera durante al menos 12 horas para que adquieran textura y sabor óptimos.
- Idea de presentación visual: Coloca una trufa sobre una tostada con láminas de aguacate y tomates cherry partidos por la mitad. Añade un chorrito de aceite de oliva y sal en escamas. ¡Delicioso!
