Tortitas con fresas.
Zutaten:
- 5 huevos
- 100 g de azúcar
- 75 g de harina
- 400 ml de nata
- 2 sobres de estabilizador de nata
- Azúcar al gusto
- 250 g de fresas SanLucar
Zubereitung:
- Precalentar el horno a 200 ºC.
- Batir los huevos y el azúcar hasta formar una espuma. Añadir la harina y mezclarlo todo bien.
- En una bandeja con papel para hornear colocar la masa formando tortitas redondas de unos 12 centímetros de diámetro, bien con una manga pastelera o con una espátula.
- Hornear durante 8-10 minutos. A continuación sacar las tortitas, colocarlas una encima de la otra y dejar enfriar.
- Montar la nata con el estabilizador y azúcar al gusto. Colocar la nata sobre las tortitas.
- Colocar las fresas limpias y cortadas a cuartos sobre la nata. Espolvorear azúcar glas sobre el plato.
