{"id":13992,"date":"2023-04-11T08:36:00","date_gmt":"2023-04-11T06:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sanlucar.dev.resonanz-digital.at\/?p=13992"},"modified":"2024-07-23T11:36:38","modified_gmt":"2024-07-23T09:36:38","slug":"dulces-saludos-desde-peru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sanlucar.com\/es\/dulces-saludos-desde-peru\/","title":{"rendered":"Dulces saludos desde Per\u00fa."},"content":{"rendered":"
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El viento sopla suavemente por las laderas del vi\u00f1edo Fundo la Portada, en el sur de Ica, Per\u00fa. \u00abIca es la ciudad del eterno verano\u00bb, dice Jos\u00e9 Luminares, viticultor y maestro de nuevas y deliciosas variedades de uva<\/a>. \u00abIca ofrece el clima perfecto para nuestros nuevos tesoros. Siempre tenemos sol, con un clima c\u00e1lido, agradable y seco\u00bb.<\/p>\n

En Ica, al borde del desierto y a unos 300 km al sur de la capital, Lima, los expertos en calidad que lidera Jos\u00e9 comprueban constantemente que todo va seg\u00fan lo previsto. Y as\u00ed es. Porque el clima lo pone f\u00e1cil para los expertos. Aunque mucho de lo que se hace en las fincas es trabajo manual. Los frutos, especialmente si son nuevas variedades, se revisan regularmente. Su dulzura se prueba y las hojas se vac\u00edan para que las vides reciban suficiente luz del sol.<\/p>\n

Pero eso no es todo. En Ica, Jos\u00e9 y su equipo tambi\u00e9n dependen de la alta tecnolog\u00eda, como el sofisticado sistema de riego. Las sondas en el suelo miden exactamente la cantidad de agua que necesitan las uvas<\/a> y en qu\u00e9 momento la necesitan.<\/p>\n

\u00bbEsto no s\u00f3lo nos ahorra la tan preciada agua, sino que hace a nuestros dulces tesoros a\u00fan m\u00e1s dulces\u00ab, dice Jos\u00e9 con una sonrisa.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

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