{"id":15654,"date":"2023-08-04T14:11:42","date_gmt":"2023-08-04T12:11:42","guid":{"rendered":"https:\/\/sanlucar.dev.resonanz-digital.at\/?p=15654"},"modified":"2024-06-26T10:12:43","modified_gmt":"2024-06-26T08:12:43","slug":"os-presentamos-las-cerezas-sanlucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sanlucar.com\/es\/os-presentamos-las-cerezas-sanlucar\/","title":{"rendered":"Os presentamos las cerezas SanLucar."},"content":{"rendered":"
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En SanLucar nos encantan las cerezas<\/a>, especialmente si est\u00e1n en su punto ideal de maduraci\u00f3n y saben crujientes, dulces, arom\u00e1ticas y jugosas. Pero este delicado equilibrio no se consigue por arte de magia: se necesita mucho sol y un clima seco.<\/p>\n

En SanLucar les proporcionamos con mucho gusto las mejores condiciones en zonas de cultivo mediterr\u00e1neas de pa\u00edses como Turqu\u00eda, Espa\u00f1a o Italia, pero tambi\u00e9n en Alemania, Chile, EE.UU. o Canad\u00e1. Como las cerezas<\/a> son muy sensibles a la humedad, en pa\u00edses como Alemania las protegemos de la lluvia con cubiertas. Y es que si una gota de lluvia permanece sobre la fina piel de la cereza<\/a> mientras brilla el sol, puede actuar como un cristal candente y hacer que reviente el preciado fruto.<\/p>\n

En SanLucar no recolectamos la cereza<\/a> hasta que toda ella presenta un color rojo intenso y brillante, es decir, hasta que ha madurado completamente y su sabor es muy dulce. Y lo hacemos a mano: as\u00ed seleccionamos solo las mejores piezas. Es muy importante recolectarlas con el rabito, para evitar que pierdan su valioso jugo. A continuaci\u00f3n las refrigeramos a unos 3 grados para mantenerlas crujientes y arom\u00e1ticas como reci\u00e9n recolectadas.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

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