Wir haben die Sonne für euch gepflückt.
Auf in die süße Sommerfrische.
Mit Pfirsichen und Nektarinen ist es ein bisschen wie bei uns Menschen – sie stammen zwar aus einer Familie, sind aber trotzdem ganz verschieden. Bei uns haben sie dennoch einiges gemeinsam: sonnige Anbauregionen wie zum Beispiel in Spanien bei Caspe und Murcia sowie erfahrene Meisteranbauerinnen, deren Herz für saftig-süße Steinfrüchte schlägt.
»Damit wir im Sommer viele köstliche Früchte pflücken können, stellen wir im Frühjahr in den Plantagen Bienenstöcke auf. Und dann lassen wir die Insekten fleißig von Blüte zu Blüte fliegen. Mit ihrer Arbeit sind wir immer sehr zufrieden«, lacht Pflücker Carlos und sieht zu dem Baum mit den vielen goldgelben Früchten.
Für einen intensiven Geschmack der Pfirsiche und Nektarinen ist es wichtig, dass sie in den Erntemonaten von Mai bis Oktober konstante Tages- und Nachttemperaturen haben. In der Nacht sollte das Thermometer nicht unter 14 Grad Celsius fallen.
Pfirsiche und Nektarinen sind nachreifende Früchte. Deshalb ernten wir sie mit der Pflückreife. Ihr volles Aroma entwickeln sie bei dir zu Hause bei Zimmertemperatur. Und wenn sie auf leichten Druck etwas nachgeben und himmlisch duften, sind sie perfekt für deine süße Sommerfrische.
Übrigens kannst du das ganze Jahr über unsere Pfirsiche und Nektarinen naschen. Im Winter pflücken wir sie zum Beispiel in Südafrika.
Unsere Pfirsiche & Nektarinen
Sommer-Liebe - Nektarinen
Ob fürs Büro, die Schule oder ein Picknick bei Sonnenschein – in unserer praktischen Schale zum Auf- und Zuschieben bleiben unsere köstlichen Nektarinen süß und saftig
Sommer-Liebe - Nektarinen
Die liebe Sonne und die liebevolle Pflege unserer Meisteranbauer*innen haben unsere Nektarinen sonnensüß und saftig gemacht. Damit sie so bleiben, gibt es sie im wiederverschließbaren Frische-Beutel.
Sommer-Liebe - Pfirsiche
Die Sonne lacht, die Luft ist lau. Schnapp dir unsere saftigen, sonnenverwöhnten Pfirsiche im wiederverschließbaren Frische-Beutel für eine süße Auszeit im Freien.
Sommer-Liebe - Plattpfirsich
Nasch doch, wo du willst! Wenn dich die Lust auf etwas Saftig-Süßes packt, hast du unsere Paraguayos in der schützenden Schale zum Auf- und Zuschieben sofort griffbereit.
Sommer-Liebe - Paraguayos
Zum Mitnehmen süß! Schnapp dir unsere Paraguayos im wiederverschließbaren Frische-Beutel und erlebe sonnige Momente. Wenn du nicht gleich alle vernaschen möchtest, bleibt der Rest frisch und gut geschützt im Beutel.
Sommer-Liebe - Paraguayos
Trag deine Sommer-Liebe nach Hause. In der Naturtüte aus FSC-zertifiziertem Papier sind unsere Paraguayos gut geschützt und ganz einfach zu transportieren.
Platerinas
Süße der besonderen Form. Die Früchte mit der festen, glatten und rot leuchtenden Schale sind sehr saftig und fein im Aroma. Sie erinnern geschmacklich an ihre kugelige Schwester, die Nektarine, sind aber wesentlich süßer, haben einen kleineren Kern und wenig Säure.
Gut zu wissen
In einer Frischhaltedose bewahrt man Steinfrüchte vor dem Austrocknen. Bei Zimmertemperatur reifen die Früchte fix nach.
Mehr Wissenswertesüber Pfirsiche & Nektarinen
Herkunftsland
Für SanLucar gedeihen die saftigen Köstlichkeiten nur in den besten Anbauregionen, wie unter anderem in Murcia in Südspanien, wo das Klima und die leichten, gut durchlüfteten Böden perfekt zum Wachsen sind, oder Beispielsweise Südafrika und Chile.
Nährwert-Tabelle Nektarinen
| Vitamin B (mg/100 g) | 2.1 mg |
| Vitamin C (mg/100 g) | 9.5 mg |
| Vitamin E (mg/100 g) | 2 mg |
| Kalium (mg/100 g) | 192 mg |
| Magnesium (mg/100 g) | 9 mg |
| Brennwerte: Energie | 56 kcal |
| Fett davon |
0.1 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | |
| Kohlenhydrate | 12.4 g |
| davon Zucker | 11.6 g |
| Eiweiß | 0.9 g |
| Salz | 8 g |
| © Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 |
Aufbewahrung
Wer die nachreifenden Früchte etwas länger lagern möchte, sollte sie im Kühlschrank aufbewahren. Bei Raumtemperatur entfalten sie nach circa einem Tag ihr volles Aroma, verströmen einen wunderbaren Duft und geben auf sanften Druck leicht nach.
Nährwert-Tabelle Paraguayos
| Vitamin C (mg/100 g) | 9.5 mg |
| Vitamin E (mg/100 g) | 1.9 mg |
| Kalium (mg/100 g) | 192 mg |
| Phosphor (mg/100 g) | 20 mg |
| Brennwerte: Energie | 41 kcal |
| Fett davon |
0.1 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | |
| Kohlenhydrate | 8.9 g |
| davon Zucker | 8.2 g |
| Eiweiß | 0.8 g |
| Salz | 3 g |
| © Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 |
Tipps & Besonderheiten
Die Früchte immer möglichst behutsam transportieren. Sie sind wegen ihres hohen Wassergehalts sehr druckempfindlich. Deshalb am besten ganz oben auf die Einkäufe legen und unterwegs nicht quetschen. Wer die Früchte zum Kochen oder Backen häuten möchte, blanchiert sie am besten. Einfach kurz in kochendes Wasser tauchen, kalt abschrecken und schon lässt sich die Haut leicht lösen.
Nährwert-Tabelle Pfirsiche
| Vitamin B (mg/100 g) | 2.1 mg |
| Vitamin C (mg/100 g) | 9.5 mg |
| Vitamin E (mg/100 g) | 2 mg |
| Kalium (mg/100 g) | 192 mg |
| Magnesium (mg/100 g) | 9 mg |
| Brennwerte: Energie | 41 kcal |
| Fett davon |
0.1 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | |
| Kohlenhydrate | 8.9 g |
| davon Zucker | 8.2 g |
| Eiweiß | 0.8 g |
| Salz | 3 g |
| © Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 |
Geschichte
Wie viele andere Früchte stammen auch die Pfirsiche aus dem chinesischen Raum. Über Persien und Griechenland gelangten sie auf den alten Handelswegen in den Mittelmeerraum, wo sie seit circa 2000 Jahren angepflanzt werden.
Nährwert-Tabelle Platerinas
| Vitamin A (mg/100 g) | 0.5 mg |
| Vitamin C (mg/100 g) | 8 mg |
| Vitamin E (mg/100 g) | 1 mg |
| Kalium (mg/100 g) | 212 mg |
| Magnesium (mg/100 g) | 10 mg |
| Brennwerte: Energie | 56 kcal |
| Fett davon |
0.1 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | |
| Kohlenhydrate | 12.4 g |
| davon Zucker | 11.6 g |
| Eiweiß | 0.9 g |
| Salz | 3 g |
| © Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 |
Geschmack im Einklang mit Mensch und Natur
Wir nutzen unser modernes digital gesteuertes Wassermanagement, um Wasser zu sparen, setzen bei Schädlingen immer erst auf natürliche Fressfeinde und schützen die Bienen.
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