Liebe auf den ersten Biss.

»Und ob Liebe durch den Magen geht«, sagt unsere Pflückerin Elena Vega schmunzelnd und probiert eine Brombeere. Zu gerne nascht sie während ihrer Arbeit die süßen Beeren, was sie augenzwinkernd Produktkontrolle nennt. Süß, saftig, komplex im Geschmack – die Beeren hier sehen verlockend aus, aber die Ernte ist nicht leicht.

Man muss sich manchmal ganz schön strecken, um an die Schönen heranzukommen. »Aber was tut man nicht alles für seine große Liebe«, sagt Elena lachend.

Nur in den wärmsten und sonnigsten Regionen der Erde wachsen für uns die größten, süßesten und saftigsten Beeren heran. Brombeeren mögen sonnige bis halbschattige Lagen und kalk- und stickstoffreiche Böden.

In Deutschland, Spanien und Italien gedeihen diese tiefblauen Schönheiten, die stets zum optimalen Erntezeitpunkt gepflückt werden.

Und so sieht man Elena, wie sie die eine oder andere Frucht nascht. »Wenn der Tau auf den Früchten liegt, sind sie besonders erfrischend.« Mit größter Sorgfalt pflückt das Team die Früchte und legt sie sanft in die Verpackung. »Das ist einfach eine ganz wunderbar vielseitige und einzigartig tolle Frucht«, weiß Elena und nascht weiter. Denn so ist das mit der Liebe – man bekommt nie genug von ihr.

Unsere Brombeeren

Sommer-Liebe

Lass dir den Sommer auf der Zunge zergehen. Damit das süße Sonnen-Aroma unserer deutschen Brombeeren nicht verloren geht, haben wir sie handverlesen in die Thermoseal-Schale gelegt.

Nasch-Beeren

Naschen erwünscht. Behutsam gepflückt, sonnensüß und saftig kann man sie sich direkt aus der Schale auf der Zunge zergehen lassen.

Brombeeren

Nur die schönsten und köstlichsten Brombeeren schaffen es in unsere wiederverschließbare Schale! Für deine süßen Nasch-Momente.

Gut zu wissen

Damit die Beeren prall bleiben, sollte man sie kühl lagern. Am besten aber schmecken sie, wenn man sie gleich vernascht.

Mehr Wissenswertes
über Brombeeren

Herkunftsland

Damit wir von SanLucar das ganze Jahr über köstliche Brombeeren anbieten können, kommen unsere Beispielsweise aus Deutschland, Spanien, Marokko, Italien, Mexico und Polen.

Aufbewahrung

Brombeeren sind sehr empfindlich und können durch Quetschungen beim Transport oder durch Feuchtigkeit im Kühlschrank schnell schimmeln. Darum nascht ihr sie am besten schnell oder lagert sie maximal zwei Tage abgedeckt an der kältesten Stelle im Kühlschrank. Bei Raumtemperatur schmecken sie immer am besten und halten hier nur wenige Stunden.

Tipps & Besonderheiten

Botanisch gesehen sind Brombeeren Sammelfrüchte, womit allerdings gemeint ist, dass sie aus vielen kleinen, eng zusammenhängenden Steinfrüchtchen bestehen, die auf dem zapfenförmigen Fruchtboden sitzen. Die Blätter der Pflanze waren in früheren Jahrhunderten als Tee ein beliebtes Heilmittel und in manchen Regionen stellt man aus den vollreifen Früchten einen süffigen dunklen Brombeerwein her.

Geschichte

Die ursprüngliche Heimat von Brombeeren liegt in den weiten Wäldern Nordamerikas und Eurasiens. Schon in der Antike galt die Brombeere als Heilpflanze. Heute gibt es in Europa etwa 2000 Brombeersorten.

Vitamin A (mg/100 g)	0.3 mg
Vitamin C (mg/100 g)	17 mg
Vitamin E (mg/100 g)	1.2 mg
Kalium (mg/100 g)	190 mg
Calcium (mg/100 g)	44 mg
Magnesium (mg/100 g)	30 mg
Brennwerte: Energie	36 kcal
Fett davon	1 g
Gesättigte Fettsäuren	0.1 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate	6.2 g
davon Zucker	6.2 g
Eiweiß	1.2 g
Salz	5 g
© Bundeslebensmittelschlüssel 3.02

Rezepte

Frische Brombeeren zum Vernaschen.