Das Händchen von Eusebio.

Gut, dass wir heute auf dem Foto von Eusebio nur sein Händchen für beste Orri Mandarinen sehen.

Er hat nämlich einen ganz erhitzten roten Kopf, weil‘s gerade rund um unsere südafrikanische Farm Rooihoghte so warm und trocken ist. (Zum Glück haben wir hier ein super ökologisches Wassersystem, mit dem die Pflanzen keinen Durst leiden und trotzdem nichts verschwendet wird.) Jetzt aber schnell zu den Früchtchen. Die sind nun ihrerseits noch ganz grün! »Und schon gar nicht schnell«, sagt Eusebio.

»Ein Orri-Baum muss vier Jahre lang wachsen, bevor er überhaupt Früchte trägt. Und die Mandarinen brauchen zum Reifen auch so ihre zehn Monate.«

Allein das Setzen der Früchte vor ihrer Blüte ist schon eine geduldige Frickelei. Die Sorte ist nämlich sehr stark und reagiert auf die Befruchtung mit wuchernder Vegetation. Das technische Team unserer Zitrus-Meisteranbauer Llusar hat dafür extra spezielle Methoden entwickelt, so dass wir uns also auch diesmal auf viele saftige Mandarinen freuen können. »Genau«, sagt Eusebio »Und dann sind sie so lecker, dass ich sie in eine Sekunde wegnasche.«