Das flüssige Gold aus Andalusien.

»Es gibt Oliven und es gibt Picual und Verdial«, sagt Fernando Sánchez. Seine Augen leuchten. »Beide Sorten sind fruchtig und einfach wunderbar harmonisch.«

Nicht weit von der andalusischen Küste entfernt weht der Wind sanft über die Olivenhaine, die die Familie Sánchez Rodríguez seit mehr als einem Jahrhundert bewirtschaftet. Es ist das besondere Klima in dieser Gegend, die perfekten Böden und die Leidenschaft, das unser Olivenöl so einzigartig macht. »Manche Bäume sind schon mehr als 200 Jahre alt«, erklärt Fernando.

»Die Geschichte bewahren, im Einklang mit der Natur arbeiten und das Beste daraus entstehen zu lassen, das ist unsere Mission.«

Mit Sorgfalt und zum richtigen Zeitpunkt geerntet, entsteht aus außergewöhnlichen Olivensorten Olivenöl der Extraklasse. Und wie bei allen Ölen der Familie Sánchez Rodríguez werden mindestens 5 Kilo Oliven für eine Flasche schonend kalt gepresst und zu Öl verarbeitet. Fernando: »Wir selektieren viel aus, denn das entspricht unserem absoluten Qualitätsanspruch.«

Unsere Olivenöl

Natura Pura

Harmonisch, fruchtig – wunderbar. Ideal für Fleisch und Salat. Ein Öl, das immer passt und viel geschmackliche Finesse bietet.

Gut zu wissen

Einen Twist mediterranes Flair und köstliches Aroma bekommen Speisen mit einem Spritzer unserer aromatischen Olivenöle.

Mehr Wissenswertes
über Olivenöl

Herkunftsland

Die Heimat unseres Olivenöls ist das sonnenverwöhnte Andalusien. Nicht weit von der Küste befinden sich die Olivenhaine der Familie Sánchez Rodríguez.

Nährwert-Tabelle

Brennwerte: Energie	900 kcal
Fett davon	100 g
Gesättigte Fettsäuren	13 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	79 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8 g

Aufbewahrung

Olivenöl enthält viele wertvolle Fettsäuren. Damit die guten Wirkstoffe darin möglichst lange halten, sollte es kühl, dunkel und gut verschlossen gelagert werden.

Tipps & Besonderheiten

Normalerweise wird Olivenöl durch Schleudern vom Wasser getrennt. Das Öl der Familie Sánchez Rodríguez wird dekantiert – es wird also so lange gewartet, bis sich das Öl vom Wasser absetzt. Zeitintensiv, aber unerreicht gut.

Geschichte

Schon seit dem 6. Jahrhundert v. Chr. kennen und lieben die Menschen Oliven. Olivenöl wird seit Jahrtausenden unverändert hergestellt, und zwar ausschließlich mit mechanischen und nicht mit chemischen Verfahren. Dazu werden reife Oliven sofort nach der Ernte samt Kern gemahlen.

Endlich, der echte Süden für zu Hause.