Cuando los árboles frutales empiezan a florecer en primavera en el sur de España, nuestros corazones siempre se abren. Regiones enteras del país aparecen entonces con un manto blanco, rosa pálido o rosa. En esta encantadora primavera dependemos de muchos ayudantes en nuestras plantaciones: las abejas. Porque sólo se polinizan las flores cuando estos insectos »peludos« vuelan afanosamente de flor en flor para recoger polen para su descendencia, y es así como, más tarde, se forman los frutos.
¡Si no hay abejas, no hay fruta! Por eso, por supuesto, hacemos todo lo posible para que los pequeños zumbadores se sientan como en casa en todos nuestros campos. Así es como empleamos a los apicultores, que cuidan con amor de estas pequeñas trabajadoras. Ellos instalan las colmenas y buscan nuevas reinas, para que se creen nuevas colonias de abejas.
Y tan pronto como los árboles están en flor, y sólo si es necesario, utilizamos productos orgánicos que son completamente inofensivos para los insectos. Todos estos productos están registrados y, por lo tanto, legalmente autorizados. Incluso tratamos los árboles de noche para no molestar a las abejas que recogen el polen.
También en nuestros campos de fresas las abejas se sienten muy bien y recogen diligentemente el polen de las flores de fresa. En nuestros cultivos en túnel, por ejemplo, hemos instalado marcas de color para que los insectos puedan encontrar el camino de regreso a sus colmenas.
Pero hay una cosa que no les gusta a las abejas: la humedad. Cuando llueve, los insectos se esconden rápidamente dentro de sus colmenas y sólo salen cuando el sol los calienta. Así que es malo que llueva durante la temporada de floración. Especialmente cuando el período de floración es muy corto, como en el caso de los albaricoques. Pero también estamos preparados para un caso así.
Paco López, el administrador de nuestra finca de cítricos y albaricoques de Murcia, por ejemplo, tiene siempre en mente el pronóstico del tiempo, y algo dulce escondido en la manga. «Tan pronto como sé que la lluvia es inminente, rocío los árboles con azúcar. Así, antes de que llegue la lluvia, muchas abejas salen de sus colmenas y se produce un fantástico zumbido en los árboles. ¡Es maravilloso!»
Efectivamente, es maravilloso. Porque cada flor polinizada, tras muchas horas de sol, se convierte en un fruto deliciosamente aromático. ¡Muchas gracias, queridas abejas!
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