Amor a primer bocado.

«El camino al corazón de una persona es a través de su estómago», comenta nuestra recolectora Elena Vega con satisfacción mientras saborea una dulce mora. Le gusta picar las dulces bayas mientras trabaja, lo que ella llama control de producto con un guiño.

Dulces, jugosas, de sabor complejo: estas bayas parecen tentadoras, pero recolectarlas no es fácil. A veces hay que estirarse para llegar a las más bellas. «Pero, ¿qué no harías por el amor de tu vida?», bromea riendo.

Sólo en las regiones más cálidas y soleadas de la tierra crecen para nosotros las bayas más grandes, dulces y jugosas. A las moras les gustan los lugares soleados o semisombreados y los suelos ricos en cal y nitrógeno.

Estas bellezas de color azul intenso prosperan en Alemania, España e Italia y siempre se recogen en el momento óptimo de la cosecha.

Y así se puede encontrar a Elena recogiendo una mora aquí y otra allá. «Cuando los frutos todavía están cubiertos de rocío es cuando están más frescos». El equipo recoge las moras con sumo cuidado y las coloca con mimo en el envase. «Es una fruta única, variada y maravillosa», confiesa Elena mientras sigue probándolas. Y es que el amor es así: uno nunca tiene suficiente.

Saber más

Nuestras moras

Amor de verano

Deja que el verano se derrita en su boca. Para que el dulce aroma de nuestras moras alemanas no se pierda, las hemos seleccionado a mano y envasado en una bandeja termosellada.

Bayas para picar

Cuidadosamente seleccionadas, jugosas y dulces como el sol, recolectamos nuestras moras para disfrutarlas en el momento. Ideal para el goloseo: de la tarrina a la boca.

Moras

¡Sólo las moras más hermosas y deliciosas llegan a nuestra bandeja con cierre reutilizable! Para cuando te apetece picar algo dulce.

Bueno saberlo

Para que las bayas se conserven tiernas, guárdalas en un lugar fresco. Aunque saben mejor si se comen enseguida.

Más datos interesantes
sobre moras

País de origen

Para poder ofrecer las deliciosas moras SanLucar durante todo el año, las cultivamos por ejemplo tanto en Alemania como en Italia, España y durante el invierno, también en Chile.

Conservación

Las moras son muy sensibles y pueden enmohecerse si se aplastan durante el transporte o si la humedad del frigorífico es excesiva. Por eso, recomendamos consumirlas enseguida o guardarlas tapadas en la zona más fría de la nevera, donde pueden aguantar hasta dos días. A temperatura ambiente es como mejor saben, aunque solo aguantan unas pocas horas.

Consejos y curiosidades

Desde el punto de vista botánico, las moras son frutos eterios, es decir, frutos formados por muchas drupas (frutas de hueso) pequeñas y agregadas que reposan sobre un receptáculo floral. Las hojas de la zarzamora eran consideradas un medicamento muy poderoso en los siglos pasados y en algunas regiones, con los frutos más maduros se elabora un vino de mora muy suave y ligero.

Historia

Las moras son originarias de los enormes bosques norteamericanos y eurasiáticos. Desde la Antigüedad se las ha apreciado por sus propiedades medicinales. Actualmente hay en Europa unas 2000 variedades de moras.

Vitamina A (mg/100g)	0.3 mg
Vitamina C (mg/100g)	17 mg
Vitamina E (mg/100g)	1.2 mg
Potasio (mg/100g)	190 mg
Calcio (mg/100g)	44 mg
Magnesio (mg/100 g)	30 mg
Valores caloríficos: Energía	36 kcal
Fett de los cuales	1 g
Ácidos grasos saturados	0.1 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados
Carbohidratos	6.2 g
de los cuales azúcares	6.2 g
Proteína	1.2 g
Sal	5 g
© Código Alemán de Alimentos 3.02

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