¡Un toque de frescura para los días de verano!

Para 5 comensales:

1. Cogemos un mango de SanLucar helado, lo pelamos, lo troceamos en daditos.
2. Lo echamos a la Thermomix o a una batidora.
3. Añadimos 250 ml de néctar de maracuyá, 30 gramos de azúcar, una clara de huevo, una pizca de vainilla y un poco del zumo de un limón SanLucar.
4. Lo mezclamos todo, lo presentamos en vasos y aderezamos con un par de hojas de menta y virutas de coco.
5. ¡El refresco más delicioso del verano!