Ensalada estival de tomate y melón.
Ingredientes:
- ½ de melón Piel de sapo SanLucar
- 300 g de tomates Rubí SanLucar
- 1 cebolla SanLucar
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- Sal y pimienta
- Hierbas aromáticas SanLucar (por ejemplo, albahaca)
Preparación:
- Cortar en dados pequeños la pulpa del melón, cortar los tomates en cuatro trozos.
- Picar fina la cebolla.
- Poner todos los ingredientes en una ensaladera, espolvorear con azúcar y aliñar al gusto con vinagre, sal y pimienta.
- Si queréis, todavía se puede mejorar la receta añadiéndole hierbas aromáticas (por ejemplo, albahaca). ¡Buen provecho!
