Clafoutis de uvas celestial.
Ingredientes:
- 400 g de uvas SanLucar
- 90 g de azúcar
- 80 g de harina
- 2 huevos
- 1 yema de huevo
- 150ml de leche
- 4 cucharadas grandes de nata
- Mantequilla
- Azúcar glass
Preparación:
- Poner en un bol los huevos, la yema y el azúcar y remover bien.
- Echar la harina poco a poco y seguir removiendo.
- Añadir la leche y la nata a la mezcla hasta conseguir una masa hemogénea.
- Cortar las uvas por la mitad, quitarles las pepitas y añadirlas a la mezcla.
- Poner la masa en un molde grande o muchos pequeños – como los de Muffins – y cocinar al horno a 200 grados durante 40 minutos. ¡Que aproveche!
