Delicias de cereza al estilo selva negra.
Ingredientes:
- 500 g de cerezas de SanLucar
- 4 cucharadas de licor de cereza
- 1 sobre de vainilla azucarada
- 250 g de requesón desnatado
- 200 g crema agria
- 3 cucharadas de zumo de limón SanLucar
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 50 g de azúcar
- 250 ml de agua
Preparación:
- Deshuesar las cerezas y rehogar en 250 ml de agua.
- Mezclar la fécula de maíz con agua fría y añadir a las cerezas.
- Mezclar el licor de cereza con 2 cucharadas de zumo de limón. Dejar hervir a fuego lento hasta que se espese la salsa.
- Añadir azúcar al gusto. Mezclar la crema agria, el requesón, el azúcar, la vainilla azucarada y 1 cucharada de zumo de limón.
- Una vez se haya enfriado la salsa de cereza, llenar los vasos con una capa de salsa de cereza y otra de la mezcla a base de crema agria y requesón. ¡Listo!
