Piña asada con miel.
Ingredientes:
- 1 piña SanLucar
- 4 cucharadas de miel
- 100 g de crema fresca
- 1 cucharada de zumo de limón recién exprimido SanLucar
- 1 cucharada de almendras picadas
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- Menta SanLucar
Preparación:
- Pelar la piña y cortarla en rodajas de unos 2 cm de grosor. Retirar el tronco central con un cuchillo afilado o un vaciador.
- Colocar las rodajas de piña sobre la parrilla caliente y asar ligeramente por ambos lados (también funciona en el horno o en una sartén).
- Después de darles la vuelta, cubrir uno de los lados con 2 cucharadas de miel. Mezclar la crema fresca con el zumo de limón, 2 cucharadas de miel y el jengibre.
- Verter la salsa sobre las rodajas de piña. Decorar con las almendras y las hojas de menta. ¡Que aproveche!
