Manzanas imperiales.

«Tienes que probar ésta», dice Sandra, la recolectora, mientras sostiene con orgullo una manzana Rubinette, roja y brillante. «Es tan crujiente y afrutada que parece salida directamente del paraíso».

Tenemos muchas deliciosas manzanas favoritas. Ya sean Opal®, Braeburn, Red Delicious, Jonagold, Boskoop, Fuji o Elstar, todas tienen un sabor fresco y frutal que te encantará. No es de extrañar. Prosperan en condiciones paradisíacas: el mejor suelo, un clima ideal, maestros cultivadores experimentados y recolectores adiestrados.

Cultivamos nuestras manzanas en Tirol del Sur, Estiria, el lago de Constanza y otras regiones fértiles en armonía con el hombre y la naturaleza. Utilizamos enemigos naturales para controlar plagas y protegemos a las abejas para que polinicen las flores de los manzanos. Y para ahorrar agua, utilizamos un moderno sistema de gestión del agua controlado digitalmente.

La revista de consumidores Öko-Test ha probado nuestra manzana «Gala» de Alemania y le ha dado una calificación de «muy buena».

¡Otra buena razón para disfrutar de nuestras manzanas favoritas!

Saber más

Nuestros manzanas

Afrutadas y dulces

A todos los amantes de esos sabores les ofrecemos la muy rica manzana Gala y otras igual de deliciosas, como Red y Golden Delicious o la Fuji.

Ácidas y crujientes

¿Mejor así? Con nosotros siempre se encuentra la manzana preferida. Las manzanas Granny Smith, Topaz, Braeburn y Jonagold tienen un sabor especialmente refrescante.

Aromáticas

Nuestras manzanas para morder y disfrutar son también deliciosas para pasteles y compotas: Boskoop, Elstar, Rubinette y Cox Orange.

Sorprendentemente dulce, jugosa, crujiente

¡Fabulosamente dulce! Nuestra manzana Ambrosia sabe un poco a miel. Tiene poca acidez, pero es muy jugosa y maravillosamente crujiente. A los niños les encanta.

Bocados de manzana

Crujientes y dulces para picotear. De las sabrosas manzanas Opal®, naturales y sin procesar, secadas en horno de aire circulante.

Bueno saberlo

A las manzanas les gusta estar frescas. Por eso, el mejor lugar para guardarlas es el frigorífico. Así se conservan crujientes durante más tiempo.

Más datos interesantes
sobre manzanas

País de origen

Nuestra gran variedad de manzanas crece y madura por ejemplo en el lago de Constanza, en Estiria y en el Tirol del Sur.

Conservación

Las manzanas se conservan muy bien en un lugar fresco y protegido de la luz, o bien en un recipiente cerrado en el frigorífico. Así se mantienen frescas y crujientes durante muchas semanas. En cambio, a temperatura ambiente comienzan a secarse y arrugarse bastante rápido. Para conservar una manzana que ya está cortada, no hay más que echarle unas gotitas de limón para evitar que se ponga marrón.

Consejos y curiosidades

Verdes, amarillas, con un leve rubor rojizo… el aspecto puede variar mucho, y también su sabor. Dulces y crujientes, ácidas y aromáticas… Cualquier cocina se alegra con este clásico entre las frutas frescas. En Grecia es símbolo de fertilidad, mientras que los antiguos germanos la consideraban un símbolo de inmortalidad.

Información nutricional

Vitamina B (mg/100 g)	0.8 mg
Vitamina C (mg/100g)	12 mg
Vitamina E (mg/100g)	1 mg
Potasio (mg/100g)	119 mg
Valores caloríficos: Energía	61 kcal
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados
Carbohidratos	14.4 g
de los cuales azúcares	13.2 g
Proteína	0.3 g
Sal	3 g
© Código Alemán de Alimentos 3.02

Historia

La manzana tiene su origen en Asia occidental y central, donde ya se cultivaba hacia el 10 000 a. C. En la Antigüedad llegó por diversas rutas comerciales al sur y al oeste de Europa, donde enseguida disfrutó de gran popularidad. Las variedades más primitivas tenían un sabor ácido y leñoso, pero tras años de cultivo acabó convirtiéndose en lo que es hoy en día: una fruta dulce y deliciosa.

Recetas