Tartaleta de Manzana
¿Te pasa lo mismo? Después de un paseo por la tarde al aire libre, no hay nada más delicioso que una taza de café y… ¡nuestra tarta de manzana! ¡Tan francesa y tan deliciosa!
Ingredientes:
Para la masa:
- 1 taza de harina para todo uso
- 1/4 taza de azúcar glas
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en trozos pequeños
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1-2 cucharadas de agua fría
Für die Füllung:
- 2 manzanas SanLucar, peladas, sin corazón y en rodajas finas
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de jugo de limón SanLucar
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 taza de zumo de manzana
- 1 cucharada de maicena
Preparación:
Masa:
1. Precalienta el horno a 175°C.
2. Mezcla harina, azúcar glas y sal.
3. Añade la mantequilla fría y forma una mezcla de migas gruesas.
4. Agrega agua fría según sea necesario hasta que se forme la masa.
5. Presiona la masa en moldes pequeños para tartas, pincha la base con un tenedor y hornea durante 15 minutos. Deja enfriar.
Relleno:
6. Mezcla manzanas, azúcar, jugo de limón y canela en un bol.
7. Combina jugo de manzana y fécula de maíz en una olla, y cocina a fuego medio hasta que espese.
8. Añade la mezcla de manzana y mezcla bien. Deja enfriar.
Montaje de la tarta:
9. Rellena las bases de tarta con la mezcla de manzana.
10. Distribuye uniformemente y deja reposar al menos una hora antes de servir.
