No es ningún secreto que en SanLucar nos gustan las ensaladas coloridas, pero desde que nos han chivado cuál es la última moda ─el Buddha Bowl─, nos hemos vuelto unos auténticos fanáticos.
¿Pero qué es exactamente un Buddha Bowl? Para hacerlo no hace falta gran cosa, solo una ensaladera grande para meter en ella todo tipo de alimentos ricos y saludables. Por ejemplo: lechuga verde, verdura, quinoa o salsas para dipear. La clave está en no colocarlas de cualquier manera, sino con mucho cariño y mucho arte: como formando un mandala. De esta manera obtendréis una buena combinación de deliciosas proteínas, carbohidratos y grasas saludables, que encima tiene una pinta espectacular y cultiva nuestro gusto por las ensaladas.
Para que podáis empezar directamente con esta nueva moda, os damos unas cuantas indicaciones por pasos para que hagáis vuestro primer Buddha Bowl a vuestro gusto. Sin duda será un éxito rotundo. ¡Mucha suerte!
- ¡Viva la ensaladera gigante! Y es que cuanto más grande, más ingredientes podréis meter en ella.
- En primer lugar, colocad un lecho con el ingrediente principal: cualquier tipo de lechuga mezclada con hierbas silvestres irá fenomenal.
- Vamos con el mandala: la verdura de temporada, como por ejemplo pepino, pimiento, tomate, zanahoria o rábanos, no solo nos aportan una increíble variedad de sabores, sino también mucho color.
- Tampoco pueden faltar las proteínas de calidad ni los carbohidratos saludables. En SanLucar nos encantan el boniato, las setas, las lentejas y las judías, entre otros.
- También son bienvenidas las semillas, los frutos secos o el aguacate por su contenido en grasas muy ricas pero también muy saludables. ¡Sólo por eso ya tienen garantizado el pasaje a bordo de nuestro Buddha Bowl!
- Pero lo mejor viene al final: la guinda del pastel. Podéis poner aceitunas, tomates secos o hierbas aromáticas. Nuestro aderezo favorito es ─aparte del aliño─, una buena salsa para dipear. Es el toque final y nos ayuda a redondear la experiencia de sabor del Buddha Bowl según los gustos y preferencias de cada uno.
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