¿Estás preparado para esta maravilla de sabor?
¿A ti también te encanta el refrescante sabor de la albahaca con su sutil nota de clavo y pimienta? ¿Y tu salsa de tomate sabe aún mejor con una pizca de orégano dulce y picante?
Entonces estás listo para nuestro milagro de sabor celestial. Tenemos 21 hierbas frescas y sabrosas en maceta para ti: desde albahaca y acedera hasta mejorana, salvia, romero y melisa.
Ya sea cocina mediterránea, asiática o de fusión, condimenta los platos con ellas y serán un festín para el paladar. Las hierbas han sido cultivadas con amor y pasión por nuestros maestros jardineros. Ahora están esperando a que tú las sigas mimando. Colócalas en el alféizar de tu ventana o balcón, o plántalas en tu jardín. Así podrás recoger hierbas frescas todos los días y experimentar un milagro de sabor.
Nuestras hierbas
Albahaca
La hierba clásica italiana refina tus platos con un sabor encantador y refrescante. Un complemento ideal para la mozzarella de tomate, las salsas y los pestos.
Acedera
Esta hierba de sabor ácido ya era popular entre egipcios, griegos y romanos. Combina bien con pescados, sopas, salsas y ensaladas.
Hierba del curry
Sabe tan deliciosa como su nombre y tiene varios sabores, como curry, alcanfor, limón y pimienta. Una hierba que te dará mucho juego en tu cocina.
Eneldo
Su nota de limón lo convierte en un delicioso condimento para ensaladas de patatas y pepinos. También queda de maravilla con el pescado.
Estragón
Anís, heno y una pizca de pimienta: así sabe el estragón. Aporta un sabor con carácter a tus salsas, adobos, guisos y platos de carne.
Perifollo
Una hierba provenzal: notas de anís, estragón y alcaravea hacen del perifollo un buen condimento para aves, sopas y ensaladas.
Cilantro
El fresco y picante cilantro combina los sabores del perejil, la menta y el limón. Perfecto para platos asiáticos, indios y mexicanos.
Apio de monte
Esta hierba es tan picante como el apio y tiene sabor a anís y limón. Potencia el sabor de sopas y guisos.
Mejorana
El sabor delicadamente picante y floral de la mejorana realza los platos de carne y aves y, acertadamente, estimula la digestión de las grasas.
Menta marroquí
Con sus aromáticas hojas se puede preparar un delicioso té. Y en verano, añaden un toque fresco a tazones, limonadas y ensaladas.
Melisa
Las delicadas hojas de la melisa te envuelven en una delicada fragancia alimonada y dan sabor a ensaladas, pescados, salsas y bebidas.
Orégano
El sabor de Italia. Esta sabrosa hierba no puede faltar en las salsas de tomate, la pasta, los antipastos o la pizza. ¡Delicioso!
Perejil de hoja lisa
Con su sabor picante y fresco, el perejil de hoja lisa es un todoterreno en la cocina. Combina bien con platos de patatas, verduras, carne y pescado.
Perejil rizado
El perejil rizado tiene un sabor más intenso y amargo que su pariente «liso» y aporta sabor a ensaladas, salsas, patatas y sopas.
Romero
Este sabor nos transporta al Mediterráneo. Esta hierba intensamente aromática con un toque de pino da sabor a los platos de patatas, carne y pescado.
Albahaca roja
Llama la atención por su sabor. El sabor dulce y picante de sus hojas es ideal para pestos, pasta o ensaladas. Pruébala.
Salvia
Esta hierba no puede faltar en ninguna cocina. Con su sabor mentolado y amaderado, anima tanto las salsas como los platos de pasta y carne.
Cebollino
El favorito de las abuelas, añade un ligero picante y sabor a cebolla fresca a tus platos de patatas y huevos.
Albahaca tailandesa
A los amantes de la cocina asiática les encanta el sabor a anís, clavo y regaliz de esta hierba. Aporta sabor al curry, las sopas y las salsas.
Tomillo
Esta hierba de flores moradas es un ornamento en tu jardín. Y tu paladar se deleitará con su sabor picante, ligeramente mentolado y parecido al clavo.
Albahaca limonera
Si quieres dar un toque especial a tus postres y ensaladas, prueba el sabor afrutado a lima de esta especia.
Bueno saberlo
Nuestras hierbas frescas en macetas crecen y prosperan en el norte de Alemania. Puede adquirirlas durante todo el año.
Más datos interesantessobre hierbas
Conservación:
Dependiendo de la variedad, nuestras hierbas se sienten como en casa a la sombra parcial o al sol.
Hay que evitar que se encharquen. Por lo tanto, lo mejor es colocar nuestras hierbas en una maceta en un plato poco profundo que llenas de agua.
Para que las hierbas germinen correctamente, recoléctalas con regularidad. Es mejor hacerlo por la mañana, cuando el sabor es especialmente intenso.
Consejos y particularidades:
Las hierbas perennes como el apio de monte, el romero, el cilantro, el tomillo, el orégano, la salvia, la mejorana y la menta pueden colocarse en el balcón o plantarse en el jardín.
Las hierbas perennes crecen siempre de forma perenne y son valiosas fuentes de néctar para los insectos.
Historia
La mayoría de las hierbas aromáticas son originarias de la región mediterránea. En la Edad Media, las hierbas solían cultivarse en los jardines de los monasterios y así se extendieron por toda Europa Central.
Sabor en armonía con las personas y la naturaleza.
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