Refrescante y afrutado.
Mejillas rosadas y pulpa roja y jugosa con un sabor ácido y soleado: nuestro pomelo no sólo es tan bonito como el amanecer, sino que también es realmente refrescante. Y para que se desarrolle especialmente bien, satisfacemos naturalmente todos sus deseos.
Se siente especialmente a gusto en regiones subtropicales con mucho calor y sol, por ejemplo en España, cerca de Murcia, Sevilla y Córdoba. Pero también lo cultivamos en el norte de Sudáfrica. Allí el suelo es fértil, los días son cálidos y soleados y el aire húmedo, lo que le gusta especialmente al pomelo.
También es importante que las noches no sean demasiado frías para que puedan producir mucho azúcar. Nuestros maestros cultivadores le dedican toda su atención desde primera hora de la mañana hasta última hora de la noche y el pomelo se lo agradece con un sabor excelente y mejillas rosadas.
Como cultivamos nuestros pomelos en España y Sudáfrica, puede disfrutar de ellos todo el año.
Sabe muy bien solo, en ensaladas y cuencos, en tartas y añade sabor a platos de pollo y salmón. Y, por supuesto, también se puede utilizar para preparar refrescantes bebidas de frutas. Es tan delicioso que seguro que se le ponen las mejillas coloradas.
Nuestros pomelos
Morgenröte
Si una cáscara amarilla con rubor rosáceo junto con una pulpa roja levemente ácida se convierte en toda una experiencia de sabor, entonces se trata de nuestros «amaneceres», Morgenröte. ¡Y lo mejor es que se pueden disfrutar todo el año!
Bueno saberlo
Refrescante sí, pero no amarga: la piel y la capa blanca contienen sustancias amargas, por lo que hay que separarlas completamente de la pulpa.
Más datos interesantessobre pomelos
Country of origin
Los pomelos crecen mejor en zonas de tierra fértil, con días cálidos y soleados y noches frescas. En invierno, por ejemplo, nuestros pomelos proceden de España, y en el verano europeo, de Sudáfrica.
Historia
Es probable que el pomelo surgiera por casualidad en 1750 en Barbados, a partir de un cruce espontáneo entre la pampelmusa y la naranja.
Consejos y curiosidades
El pomelo tiene muy pocas calorías y a muchos les gusta comerlo a cucharadas. Basta con cortar la fruta por la mitad y luego, con un cuchillo, separar los gajos por dentro y la pulpa de la piel. Por supuesto, también se puede pelar como una naranja o filetearlo. Además, puede enriquecer tanto un postre como un plato principal. Combina a la perfección con platos de ave, carne blanca, pescado y verdura.
Información nutricional
| Vitamina B (mg/100 g) | 0.9 mg |
| Vitamina C (mg/100g) | 40.9 mg |
| Vitamina E (mg/100g) | 0.6 mg |
| Potasio (mg/100g) | 141 mg |
| Calcio (mg/100g) | 26 mg |
| Magnesio (mg/100 g) | 10 mg |
| Valores caloríficos: Energía | 44 kcal |
| Fett de los cuales |
0.2 g |
| Ácidos grasos monoinsaturados | |
| Ácidos grasos poliinsaturados | |
| Carbohidratos | 7.4 g |
| de los cuales azúcares | 7.4 g |
| Proteína | 0.6 g |
| Sal | 3 g |
| © Código Alemán de Alimentos 3.02 |
Conservación
Estos frutos pueden conservarse sin problemas fuera de la nevera. A temperaturas inferiores a 15 °C aguantan varias semanas, mientras que a temperatura ambiente duran unas dos semanas. Tras ese tiempo todavía saben maravillosamente e incluso se pueden pelar con más facilidad.
Sabor en armonía con las personas y la naturaleza.
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