Una maravilla verde de la naturaleza.
Cuando Linda Flores pasea por la plantación y ve los aguacates llenos de vida y de un verde intenso oscuro, siempre se asombra: «¿ Cómo logra la naturaleza producir estos deliciosos manjares llenos de energía?». Tampoco nosotros tenemos la respuesta. Pero lo que sí sabemos es que nuestras «maravillas del sol» tienen un sabor increíblemente cremoso y suave con un toque a nuez, gracias al cuidado delicado que les damos.
Dejamos que maduren en su ambiente natural, lo que garantiza que nuestros aguacates, cultivados en España y Perú, se mantengan frescos por más tiempo y con una calidad superior.
Incluso antes de la cosecha, nos esforzamos al máximo para que cada fruto crezca en las mejores condiciones. «Después de la floración, dejamos que los aguacates maduren durante seis meses», comenta Linda con una sonrisa. Medimos cuidadosamente el contenido de aceite para saber cuándo están en su punto óptimo de maduración. Este detalle es clave para asegurar ese aroma suave y delicioso que los caracteriza..
Nuestro credo es simple: el mejor sabor en perfecta armonía con las personas y la naturaleza. Por eso pagamos justamente a nuestros recolectores y les ofrecemos comidas gratuitas. Pero nuestro mayor aliado es la naturaleza misma. La protegemos recogiendo el agua de lluvia y canalizándola hacia la plantación a través de un sistema de canales. Además, combatimos las plagas con sus propios enemigos naturales, lo que hace que la naturaleza prospere y se mantenga en equilibrio.
Nuestros aguacates
Sonnen-Wunder
Nuestros energéticos* y cremosos aguacates harán que te derritas de placer. La banderola indica el punto de maduración.
* Los aguacates son una fuente de vitamina B6. La vitamina B6 contribuye a normalizar el metabolismo.
Sonnen-Wunder
Dos es mejor que uno: por eso ofrecemos nuestros deliciosos aguacates de dos en dos, en tarrina de cartón. La banderola te indicará si están más bien firmes o ya están blanditos y cremosos.
Bueno saberlo
Cuando el aguacate está todavía un poco firme, es adecuado para ensaladas. Para un guacamole, hay que dejarlo madurar.
Más datos interesantessobre aguacates
Consejos y curiosidades
Los aguacates se pueden utilizar en numerosos platos: podéis coméroslos directamente, utilizarlos como delicioso ingrediente en ensaladas, preparar un exquisito guacamole o dejaros embrujar por una crema dulce de aguacate; por no hablar de lo riquísimos que están en un smoothie verde.
Conservación
Un aguacate que ya esté maduro se conservará durante más tiempo en la nevera, mientras que si todavía no ha madurado, es conveniente almacenarlo a temperatura ambiente para que pueda madurar mejor.
Historia
El aguacatero, que puede llegar a medir hasta 15 metros, es originario del sur de México. En América Central se degusta este fruto desde hace más de 10.000 años.
País de origen
SanLucar ofrece aguacates de la variedad Hass por ejemplo procedentes de España de noviembre a marzo y de Perú de abril a octubre.
Información nutricional
| Vitamin B6 (mg/100 g) | 0.3 mg |
| Vitamina E (mg/100g) | 3.5 mg |
| Potasio (mg/100g) | 550 mg |
| Calcio (mg/100g) | 14 mg |
| Magnesio (mg/100 g) | 25 mg |
| Phosphor (mg/100 g) | 49 mg |
| Valores caloríficos: Energía | 130 kcal |
| Fett de los cuales |
12.5 g |
| Ácidos grasos saturados | 8.1 g |
| Ácidos grasos monoinsaturados | |
| Ácidos grasos poliinsaturados | |
| Carbohidratos | 3.5 g |
| de los cuales azúcares | 3.5 g |
| Proteína | 1.4 g |
| © Código Alemán de Alimentos 3.02 |
Sabor en armonía con las personas y la naturaleza.
Utilizamos nuestro moderno sistema de gestión del agua controlado digitalmente para ahorrar agua, confiamos siempre en los depredadores naturales en primer lugar a la hora de hacer frente a las plagas y protegemos a las abejas.
Más sobre nuestra responsabilidad social