Nuestra promesa: ¡Increíblemente fresca!
«¿Qué haríamos sin las verduras?», pregunta riendo María, la recolectora, mientras sostiene la lechuga recién cortada. Estos minicorazones de lechuga son de un verde jugoso, firmes y fragantes, y su sabor es absolutamente delicioso. «Siempre estamos evolucionando y nos encantan los cambios», dice María. Porque en la finca de María priman la innovación y la calidad.
Por eso aquí crece este seductor cruce entre lechuga manteca y lechuga romana. La empresa familiar lleva en Los Almagros, en la región española de Murcia, desde 1990. Esta región, conocida por su clima suave y mediterráneo, es perfecta para el cultivo de la lechuga.
Y hay algo más de lo que están especialmente orgullosos aquí. El cultivo se basa en el principio de cero residuos. Se evita la generación de desechos, todo se aprovecha de forma razonable y se incorpora al proceso de cultivo. María: «También garantizamos que nuestras lechugas estén libres de residuos en el momento de la cosecha». A pocos kilómetros prosperan pimientos maravillosamente crujientes, dulces y aromáticos, así como los deliciosos espárragos, tan frescos que crujen. En la Finca Jumasol brotan fantásticas cebollas. Aquí, los experimentados maestros cultivadores se ocupan desde los años ochenta de su sabor suave y pleno. Las impecables cebollas son recogidas a mano por recolectores experimentados y envasadas directamente en bolsas de papel. Esto es bueno para las personas y la naturaleza.
