Grilled pineapple with bacon – a sweet and savory dish combining caramelized pineapple and crispy bacon

Brocheta de piña con bacon.

Ingredientes:

1 piña SanLucar
150 g bacon ahumado

Preparación:

Pelar la piña y cortarla en rodajas de 2 cm y sacarle el tronco del centro con un cuchillo afilado.
Cortar por la mitad las rodajas de piña y junto con una rodaja de bacon ahumado pincharlo en una brocheta.
Brasear en la barbacoa 3 minutos por cada lado.

Preparación:

Pelar la piña y cortarla en rodajas de 2 cm y sacarle el tronco del centro con un cuchillo afilado.
Cortar por la mitad las rodajas de piña y junto con una rodaja de bacon ahumado pincharlo en una brocheta.
Brasear en la barbacoa 3 minutos por cada lado.

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Brocheta de piña con bacon.

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