Delicias de Tomate Caprese
¡Simplemente delicioso! Con esta receta, nuestros tomates Caprese maduros al sol se convierten en un sabroso aperitivo que sorprenderá a todos. ¡Pruébalo!
Ingredientes:
- 4 tomates Caprese SanLucar
- Puré de patatas sobrante del día anterior
- 2 cucharadas de cebolla frita crujiente
- 50g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca (opcional)
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Corta la parte superior de los tomates y vacía su interior.
- Mezcla el puré de patatas con la cebolla frita crujiente.
- Rellena los tomates con esta mezcla.
- Espolvorea el queso parmesano rallado sobre los tomates rellenos.
- Coloca los tomates en una bandeja para hornear y hornéalos durante 30 minutos, hasta que el queso parmesano esté dorado y crujiente.
- Decora con hojas de albahaca fresca si lo deseas y sírvelos calientes. ¡Disfruta!
