El clásico pastel de fresa.

Name: El clásico pastel de fresa.
Ingredients: 500 g de fresas SanLucar; 3 huevos; 90 g de azúcar; 1 sobre de vainilla azucarada; 90 g de harina; 50 g de chocolate negro; Coco rallado; 1 sobre de pudín en polvo; Pistachos picados

Ingredientes:

500 g de fresas SanLucar
3 huevos
90 g de azúcar
1 sobre de vainilla azucarada
90 g de harina
50 g de chocolate negro
Coco rallado
1 sobre de pudín en polvo
Pistachos picados

Preparación:

Separar las yemas de las claras y mezclar las yemas con el azúcar y la vainilla azucarada.
Remover hasta que quede una mezcla espumosa.
Batir las claras a punto de nieve.
Incorporar con movimientos envolventes las claras montadas y la harina a la mezcla de yemas y azúcar.
Verter la mezcla resultante en un molde desmontable a 160 ºC durante 15 minutos y dejarla enfriar.
A continuación, fundir el chocolate al baño maría, bañar con él los bordes del bizcocho y espolvorearlos con coco rallado.
Preparar el pudín siguiendo las instrucciones del envase, esperar a que se enfríe y extenderlo sobre el bizcocho.
Lavar las fresas, quitarles las hojas y distribuirlas uniformemente sobre la tarta.
Decorar con los pistachos picados y dejar reposar una hora en la nevera.

Preparación:

Separar las yemas de las claras y mezclar las yemas con el azúcar y la vainilla azucarada.
Remover hasta que quede una mezcla espumosa.
Batir las claras a punto de nieve.
Incorporar con movimientos envolventes las claras montadas y la harina a la mezcla de yemas y azúcar.
Verter la mezcla resultante en un molde desmontable a 160 ºC durante 15 minutos y dejarla enfriar.
A continuación, fundir el chocolate al baño maría, bañar con él los bordes del bizcocho y espolvorearlos con coco rallado.
Preparar el pudín siguiendo las instrucciones del envase, esperar a que se enfríe y extenderlo sobre el bizcocho.
Lavar las fresas, quitarles las hojas y distribuirlas uniformemente sobre la tarta.
Decorar con los pistachos picados y dejar reposar una hora en la nevera.