Fresas con sorbete de melisa.
Ingredientes:
- 400 g de fresas SanLucar
- 2 limones SanLucar
- 150 ml de zumo de uva
- 200 ml de agua
- 150 g de azúcar
- 3 ramitas de melisa SanLucar
Preparación:
- Cortar los limones en rodajas, llevar a ebullición junto con el zumo de uva y el agua e ir añadiendo el azúcar poco a poco.
- Lavar la melisa, añadirla al sirope una vez se haya enfriado y dejarla durante 20 minutos.
- A continuación, colar el sirope y dejar que se enfríe en el congelador durante una hora.
- Después triturar el sirope con la batidora y volver a dejarlo en el congelador 5 horas más.
- Lavar las fresas, quitarles las hojas y cortarlas en rodajas. Sacar el sorbete del congelador, servirlo con las fresas y decorarlo con hojas de melisa.
