Der süße Geschmack des Sommers.
»Wenn ich unsere Erdbeeren nasche, scheint für mich immer die Sonne. Weil sie so süß und saftig sind«, freut sich Irmgard Hensen. Sie und ihr Mann Ralf bauen seit Ende der 90er-Jahre für uns köstlich süße Erdbeeren im klimatisch milden Swisttal in der Voreifel an. Sie kommen aus einem geschützten Anbau, wo die empfindlichen Früchtchen vor Wind und Regen sicher sind.
So liebevoll umsorgt, werden sie natürlich ganz rot und süß.
Köstlich aromatische Erdbeeren bekommst du von uns das ganze Jahr hindurch. Deshalb bauen wir sie nicht nur in Deutschland an, sondern zum Beispiel auch in Südafrika, Tunesien und Griechenland sowie in der südspanischen Region Huelva, wo unsere Felder um den Ort San Bartolomé nahe der Atlantikküste liegen. Hier gedeihen sie in einem Klima aus kurzen, milden Wintern und einem sonnig-warmen Frühjahr mit lauer Meeresbrise besonders prächtig.
Unsere Erdbeeren bauen wir mit viel Liebe und Leidenschaft an und wir sind gut zur Natur. Das heißt zum Beispiel auch, dass wir die Bienen auf unseren Feldern schützen und die Früchte mit Wasser aus Auffangbecken bewässern.
Und für alle, die sich im Frühjahr schon nach dem Sommer sehnen, hat Pflücker José noch einen Tipp: »Macht es wie ich, einfach ein paar süße Erdbeeren aus Huelva naschen!«
Unsere Erdbeeren
Erdbeer-Zauber
Weil uns die Natur am Herzen liegt, gibt es unsere süßen Lieblinge auch in der wiederverschließbaren Naturschale aus 65% Papier.
Sweet Hearts
Sag’s mit Liebe und sonnengereiften Erdbeeren. Zum Valentinstag, zum Muttertag, zum Verwöhnen und Verschenken. Unsere süße Schale mit Herz.
Erdbeeren
Ganz klassisch, aber extra klasse. Sonnensüß, aromatisch und so frisch wie selbstgepflückt.
Erdbeer-Zauber
Aus vielen süßen Erdbeeren lassen sich große süße Dinge zaubern. Unsere Kiste mit der perfekten Menge für Kuchen oder Torten.
Gut zu wissen
Erdbeeren einfrieren? So geht's: Stielansatz entfernen und die Früchte auf einem Blech lose verteilt einfrieren. Danach in ein Gefäß umfüllen.
Mehr Wissenswertesüber Erdbeeren
Herkunftsland
Von den Wintermonaten bis in den Frühsommer stammen unsere Erdbeeren z. B. größtenteils aus der südspanischen Provinz Huelva oder aus Griechenland. Im Sommer kommen sie vor allem aus dem deutschen Swisttal.
Aufbewahrung
Wenn ihr die Erdbeeren nicht sofort naschen möchtet, solltet ihr sie abgedeckt in dem kältesten Bereich des Kühlschranks aufbewahren. So halten sie ein bis zwei Tage. Am besten, ihr holt sie circa eine halbe Stunde vor dem Verzehr heraus. Bei Zimmertemperatur schmecken sie nämlich am besten, da Kälte ihr süßes Aroma neutralisiert. Und man sollte sie auch erst dann waschen.
Geschichte
Schon in der Steinzeit spielten die Früchte bei der Ernährung eine Rolle. Damals waren es noch die kleinen, aromatischen Walderdbeeren. Erst im 18. Jahrhundert entdeckten französische Siedler entlang des kanadischen Sankt-Lorenz-Stroms Erdbeeren, die größer und noch schmackhafter waren. Daraus entwickelte sich die beliebte Gartenerdbeere, die heute bei Früchteliebhabern nicht mehr wegzudenken ist.
Tipps & Besonderheiten
Erdbeeren enthalten ganze 40,9 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm. Wusstet ihr, dass die Süßen zur Gattung der Nüsse gehören? Die vielen kleinen Punkte auf ihrer Oberfläche sind nämlich eigentlich Nüsslein. Erdbeeren sind weltweit so beliebt, dass es mittlerweile über 1000 Sorten gibt. Wir von SanLucar bauen davon aber nur die mit dem besten und intensivsten Aroma an.
Nährwert-Tabelle
| Vitamin B (mg/100 g) | 0.9 mg |
| Vitamin C (mg/100 g) | 40.9 mg |
| Vitamin E (mg/100 g) | 0.6 mg |
| Kalium (mg/100 g) | 141 mg |
| Calcium (mg/100 g) | 26 mg |
| Magnesium (mg/100 g) | 10 mg |
| Brennwerte: Energie | 32 kcal |
| Fett davon |
0.4 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | |
| Kohlenhydrate | 5.5 g |
| davon Zucker | 5.5 g |
| Eiweiß | 0.8 g |
| Salz | 3 g |
Geschmack im Einklang mit Mensch und Natur
Wir nutzen unser modernes digital gesteuertes Wassermanagement, um Wasser zu sparen, setzen bei Schädlingen immer erst auf natürliche Fressfeinde und schützen die Bienen.
Mehr über unsere soziale Verantwortung