Süß, rot und knackig.
»Unsere Kirschen wachsen bis zum Horizont. Und darüber hinaus«, lacht unser Pflücker Jon Kotulla.
Ob Spanien, Italien, die Türkei, Deutschland, Chile oder Argentinien: Unsere Kirschen kommen nur aus Anbaugebieten, wo sie sich wohlfühlen.
In regenstarken Regionen wie Deutschland überdecken wir die Bäume, damit der Regen die zarte Haut nicht beschädigt. Geerntet werden die Früchte überall erst, wenn sie ausgereift sind und einen schönen matten Glanz haben. Das geschieht ganz sorgsam mit Stiel, um sie vor dem Austrocknen zu bewahren. Und grün muss dieser sein, als untrügliches Zeichen von Frische.
Egal, wo unsere Kirschen auch wachsen, auf schnellstem Weg geht’s knackfrisch und süß nach Deutschland und Österreich. Und Jon Kotulla? Er spaziert durch ihre sonnigen Felder und freut sich auf neuen Regen – den Kirschblütenregen.
Gut zu wissen
Damit Kirschen schön frisch, prall und knackig bleiben, sind sie im Kühlschrank am besten aufgehoben.
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Herkunftsland
Für unsere Kirschen wählen wir nur die besten Anbaugebiete der Welt. Zum Beispiel: Spanien, Italien, die Türkei, Deutschland, Kanada und Chile.
Aufbewahrung
Kirschen sollten knackfrisch gegessen werden, weil sie so einfach am besten schmecken. Sie halten sich aber auch kühl gelagert einige Tage.
Geschichte
Ihr Ursprung liegt in Eurasien. Die heutigen Kultursorten der Süßkirschen sind aus verschiedenen Arten der Vogelkirsche und Wildformen der Sauerkirsche entstanden.
Tipps & Besonderheiten
Bei Kirschen besonders darauf achten, dass der Stiel grün ist, denn daran erkennt ihr die Frische. Sie sollten außerdem einen matten Glanz haben.
Nährwert-Tabelle
Vitamin B (mg/100 g) | 1 mg |
Vitamin C (mg/100 g) | 15 mg |
Vitamin E (mg/100 g) | 0.3 mg |
Kalium (mg/100 g) | 235 mg |
Calcium (mg/100 g) | 17 mg |
Brennwerte: Energie | 60 kcal |
Fett davon |
0.3 g |
Einfach ungesättigte Fettsäuren | |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | |
Kohlenhydrate | 13.3 g |
davon Zucker | 11.7 g |
Eiweiß | 0.9 g |
Salz | 5 g |
© Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 |
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