Erfrischend fruchtig.

Rosa Bäckchen und rotes, saftiges Fruchtfleisch mit einem spritzigen Sonnen-Aroma – unsere Grapefruit ist nicht nur so schön wie die Morgenröte, sie ist auch richtig schön erfrischend.Und damit sie besonders gut gedeiht, erfüllen wir ihr natürlich jeden Wunsch.

Besonders wohl fühlt sie sich in subtropischen Regionen mit viel Wärme und Sonnenschein, so zum Beispiel in Spanien bei Murcia, Sevilla und Córdoba. Wir bauen sie aber auch im Norden Südafrikas an. Dort sind die Böden fruchtbar, die Tage warm und sonnig und die Luft feucht, was die Grapefruit besonders mag.

Wichtig ist für sie auch, dass die Nächte nicht zu kalt sind, damit sie viel Zucker bilden kann. Unsere Meisteranbauer*innen schenken ihr von früh bis spät ihre volle Aufmerksamkeit und sie bedankt sich dafür mit einem ausgezeichneten Geschmack und rosa Bäckchen.

Weil wir unsere Grapefruit in Spanien und Südafrika anbauen, kannst du sie das ganze Jahr über naschen.

Sie schmeckt pur, in Salaten, Bowls oder auf Tartes, und sie verfeinert Hühnchen- wie Lachs-Gerichte. Und natürlich kannst du mit ihr auch erfrischende Frucht-Getränke zaubern. Das ist alles so köstlich, da bekommst du bestimmt auch rote Bäckchen!

Unsere Grapefruits

Morgenröte

Wenn gelbe Schale mit rosafarbenen Bäckchen und rotes Fruchtfleisch zu einem mild-säuerlichen Geschmackserlebnis werden, dann ist das unsere »Morgenröte«. Wie schön, dass es sie das ganze Jahr über gibt!

Gut zu wissen

Erfrischend ja, aber nicht bitter: Die Schale samt weißer Schicht enthält Bitterstoffe, daher ganz vom Fruchtfleisch trennen.

Mehr Wissenswertes
über Grapefruits

Herkunftsland

Grapefruits gedeihen am besten in Regionen, in denen die Böden fruchtbar, die warmen Tage sehr sonnig und die Nächte kühl sind. Im Winter kommen unsere Grapefruits Beispielsweise aus Spanien und im europäischen Sommer aus Südafrika.

Geschichte

Vermutlich ist die Grapefruit zufällig entstanden – und zwar 1750 auf Barbados aus einer spontanen Kreuzung zwischen der Pampelmuse und der Orange.

Tipps & Besonderheiten

Die Grapefruit hat nur wenige Kalorien und wird auch gerne gelöffelt. Dafür halbiert man die Frucht, trennt die einzelnen Fruchtfleischsegmente mit einem Messer voneinander und schneidet einmal rundum an der Schale entlang. Aber natürlich kann man sie auch wie eine Orange einfach schälen oder filetieren. Außerdem bereichert sie Desserts genauso wie Herzhaftes. Sie harmoniert zum Beispiel bestens mit Geflügel, hellem Fleisch, Fisch und Gemüse.

Nährwert-Tabelle

Vitamin B (mg/100 g)	0.9 mg
Vitamin C (mg/100 g)	40.9 mg
Vitamin E (mg/100 g)	0.6 mg
Kalium (mg/100 g)	141 mg
Calcium (mg/100 g)	26 mg
Magnesium (mg/100 g)	10 mg
Brennwerte: Energie	44 kcal
Fett davon	0.2 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate	7.4 g
davon Zucker	7.4 g
Eiweiß	0.6 g
Salz	3 g
© Bundeslebensmittelschlüssel 3.02

Aufbewahrung

Grapefruits lassen sich problemlos außerhalb des Kühlschranks aufbewahren. Bei einer Temperatur von bis zu 15 Grad Celsius halten sie sich mehrere Wochen, bei Zimmertemperatur bis zu zwei Wochen. Auch dann schmecken sie noch wunderbar aromatisch und lassen sich sogar leichter schälen.