Accordion cucumber salad with fresh cucumbers, herbs, and a light dressing, elegantly arranged for a refreshing dish.

Akkordeon-Gurkensalat

Unsere Gurken sind an sich schon etwas Besonderes, weil sie so erfrischend sind und ein feines Aroma haben. Mit diesem fernöstlichen Rezept machst du sie zu etwas Außergewöhnlichem. Sieh mal, wie lecker.

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Die Gurke auf ein Schneidebrett legen und schräg entlang der Länge einschneiden, ohne sie komplett durchzuschneiden.
  2. Die Gurke umdrehen und in der entgegengesetzten Richtung schräg einschneiden, um einen Akkordeon-Effekt zu erzeugen.
  3. Die Gurke vorsichtig auseinanderziehen und auf einen tiefen Teller legen.
  4. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Essig, Zucker, gehackten Knoblauch und gewürfelte Zwiebeln gut vermischen.
  5. Die Sauce über die Akkordeon-Gurke gießen, damit sie in die Einschnitte einzieht.
  6. Sofort servieren und diesen erfrischenden Salat genießen!

Zubereitung:

  1. Die Gurke auf ein Schneidebrett legen und schräg entlang der Länge einschneiden, ohne sie komplett durchzuschneiden.
  2. Die Gurke umdrehen und in der entgegengesetzten Richtung schräg einschneiden, um einen Akkordeon-Effekt zu erzeugen.
  3. Die Gurke vorsichtig auseinanderziehen und auf einen tiefen Teller legen.
  4. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Essig, Zucker, gehackten Knoblauch und gewürfelte Zwiebeln gut vermischen.
  5. Die Sauce über die Akkordeon-Gurke gießen, damit sie in die Einschnitte einzieht.
  6. Sofort servieren und diesen erfrischenden Salat genießen!
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