Bananen-Couscous-Salat.

Name: Bananen-Couscous-Salat.
Ingredients: 300 g SanLucar Bananen; 2 EL Saft aus einer SanLucar Limette; Salz; 320 g Instant-Couscous; 1 EL SanLucar Olivenöl; SanLucar Estragon

Zutaten:

Zubereitung:

Für den Bananen-Couscous-Salat 440 ml Salzwasser zum Kochen bringen, Couscous dazugeben, das Öl untermengen, beiseitestellen und 5 bis 7 Minuten quellen lassen.
Währenddessen die Bananen schälen, würfeln und mit dem Limettensaft beträufeln.
Estragon klein schneiden.
2/3 der Bananen und die Hälfte vom Estragon unter den Couscous mischen.
Wer Limette besonders mag, kann auch noch 1/2 Limette klein schneiden und unterrühren.
Couscous auf die Teller verteilen und den Rest von Banane und Estragon darüber verteilen.
Dazu schmeckt Lamm ganz wunderbar. Guten Appetit!

Zubereitung:

Für den Bananen-Couscous-Salat 440 ml Salzwasser zum Kochen bringen, Couscous dazugeben, das Öl untermengen, beiseitestellen und 5 bis 7 Minuten quellen lassen.
Währenddessen die Bananen schälen, würfeln und mit dem Limettensaft beträufeln.
Estragon klein schneiden.
2/3 der Bananen und die Hälfte vom Estragon unter den Couscous mischen.
Wer Limette besonders mag, kann auch noch 1/2 Limette klein schneiden und unterrühren.
Couscous auf die Teller verteilen und den Rest von Banane und Estragon darüber verteilen.
Dazu schmeckt Lamm ganz wunderbar. Guten Appetit!