Gourmet Bananentörtchen.
Zutaten:
- 3 SanLucar Bananen
- 350 g brauner Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- Zimt
- 1 EL SanLucar Olivenöl
Zubereitung:
- Ofen auf 180° C vorheizen und das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- Bananen klein schneiden und mit dem Stabmixer cremig pürieren – ruhig ein wenig Wasser hinzufügen.
- Zucker und Eier hinzugeben und verrühren.
- Danach Salz, Mehl, Backpulver, Zimt und Olivenöl hineinmischen.
- Förmchen mit Teig füllen und 15 bis 20 Minuten im Ofen backen.
- Herausnehmen und abkühlen lassen. Mit einer Bananenscheibe garnieren– fertig!
