Käse-Datteln-Pralinen
Das matcht! Aus unseren cremig-süßen Karamell-Datteln und mild-würzigem Gouda zauberst du köstliche Pralinen – ideal zum Snacken oder als raffinierter Appetizer.
Zutaten:
- 400 g mittelalter Gouda (gerieben, Zimmertemperatur)
- 250 g SanLucar Karamell-Datteln (entsteint)
- Kokosraspeln oder Kakaopulver zum Wälzen
Zubereitung:
- Die Datteln fein hacken oder im Mixer zerkleinern.
- Mit dem geriebenen Gouda gründlich verkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
- Kleine Kugeln formen.
- In Kokosraspeln oder Kakaopulver wälzen.
- Die Pralinen mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen – so entfalten sie ihr Aroma optimal.
- Tipp zur Präsentation: Auf einer knusprigen Toastscheibe mit Avocadoscheiben und halbierten Cherrytomaten servieren. Mit Olivenöl beträufeln und leicht salzen – perfekt!
