Santalicious Caprese
Begeistere deine Kids mit diesem niedlichen Weihnachtsmann aus frischen Zutaten. Mit sonnigen Tomaten, cremiger Mozzarella und knackfrischem Basilikum zauberst du einen Santa Claus, den Kinder zum Vernaschen gern haben! Es muss ja nicht immer Schokolade sein.
Zutaten:
- 2 SanLucar Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 1 Mozzarella-Ball (ca. 125 g), in Scheiben geschnitten
- 6–8 frische SanLucar Basilikumblätter, gewaschen und trocken getupft
- 2 Scheiben Aufschnitt (z. B. Hähnchenbrust)
- 1 schwarze Olive
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 EL SanLucar Natura Pura Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
Zubereitung:
- Tomaten und Mozzarella gleichmäßig in Scheiben schneiden. Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.
- Aus Tomatenscheiben die Mütze und den Mantelansatz des Weihnachtsmannes legen.
- Die Scheibe Aufschnitt dient als Gesicht.
- Zwei kleine Mozzarella-Scheiben und eine halbierte Olive als Augen einsetzen.
- Eine Tomatenscheibe wird zur Nase.
- Mozzarella um das Gesicht herum als Bart anordnen und eine Scheibe als Bommel auf die Mütze legen.
- Basilikumblätter als Kragen arrangieren.
- Kurz vor dem Servieren mit Olivenöl und Balsamico beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Fertig und lecker!
