Valencian summer paprika esgarraet – a traditional Spanish dish with roasted peppers, cod, and olive oil

Valencianischer Sommer: Paprika-Esgarraet.

Zutaten:

Zubereitung:

Die bunten Paprika von beiden Seiten grillen, bis die Haut Blasen wirft.
Haut abziehen und Kerngehäuse entfernen. Paprika in feine Streifen schneiden.
Gehackten Knoblauch kurz in Olivenöl dünsten.
Den Knoblauch und das Öl mit den Paprikastreifen vermischen.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Zubereitung:

Die bunten Paprika von beiden Seiten grillen, bis die Haut Blasen wirft.
Haut abziehen und Kerngehäuse entfernen. Paprika in feine Streifen schneiden.
Gehackten Knoblauch kurz in Olivenöl dünsten.
Den Knoblauch und das Öl mit den Paprikastreifen vermischen.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

Startseite/
Rezepte/
Valencianischer Sommer: Paprika-Esgarraet.

Gourmet banana tartlets – elegant mini desserts with creamy banana filling and a delicate crust

Gourmet Bananentörtchen.

Tomato and mozzarella skewers with pesto – a fresh and flavorful appetizer perfect for any occasion.

Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Pesto.

Authentic Spanish tortilla with potatoes – a classic and fluffy omelet dish, perfect for tapas or breakfast.

Echte spanische Tortilla mit Kartoffeln.

Eggplant bruschetta – a flavorful appetizer with grilled eggplant, fresh tomatoes, and herbs on crispy bread.

Feine Auberginen-Bruschetta.

Bananen-Couscous-Salat.

Tomato and gnocchi skillet – a delicious and comforting dish with fresh tomatoes, herbs, and golden gnocchi.

Genießer-Pfanne mit Tomaten und Gnocchi.

Stuffed bell peppers with cheese and olives – a flavorful and colorful appetizer or side dish

Paprika mit Käse-Oliven-Füllung.

Orange and iceberg lettuce salad with bell peppers – a fresh, crisp, and colorful dish for a healthy meal.

Orangen-Eisberg-Salat mit Paprika.

Red lentils with fresh herbs – a healthy and flavorful plant-based dish rich in protein and nutrients

Rote Linsen mit Kräutern.

Gemüseschnitzel aus SanLucar Paprika gelb, Knollensellerie und Kartoffeln mit SanLucar Arbequina-Olivenöl und Tomaten-Küsse verfeinert

Kinder und Gemüse – passt das zusammen?

"Spicy bell pepper yogurt dip – a creamy and flavorful dip made with fresh bell peppers and spices.

Würziger Paprika-Joghurt-Dip.

Fruity tomato and orange salad – a refreshing and vibrant dish with juicy tomatoes and citrus flavors.

Fruchtige Tomaten-Orangen-Suppe.

Baked zucchini rolls – delicious and healthy zucchini roll-ups filled with a flavorful stuffing

Gebackene Zucchiniröllchen.

Colorful apple and bell pepper salad – a fresh, crisp, and vibrant dish perfect for a healthy meal.

Bunter Apfel-Paprika-Salat.

Fiesta skewers – colorful and delicious fruit skewers perfect for parties and gatherings

Fiesta-Spieß.