Vom Feld bis auf den Tisch.

Köstliche Premium-Früchte frisch vom Feld direkt in den Markt – wir bringen unseren Kunden 100 beste Obst- und Gemüsesorten aus weltweit 35 Anbaugebieten. Unsere Mission ist es, alle Menschen mit dem frischesten und geschmackvollsten Obst und Gemüse zu versorgen. Und zwar so, dass wir stolz darauf sein können.

Wer Hand in Hand mit der Natur zusammenarbeitet, weiß, dass es nicht immer einfach ist, Obst und Gemüse in höchster Qualität zu ernten. Plötzliche Unwetter, extreme Kälte, Hitze oder Trockenheit können auch unsere Fruchtexperten nicht verhindern. Mit unserem strengen Qualitäts-Management klappt es aber fast immer.

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Unser Qualitätsversprechen

Unsere Meisteranbauer.

Der erste wichtige Schritt für bestes Obst und Gemüse? Die sorgfältige Auswahl unserer Meisteranbauer und der Anbaugebiete!

Ohne unsere Meisteranbauer*innen wären wir nicht da, wo wir heute sind. Mit vielen von ihnen arbeiten wir seit Jahrzehnten partnerschaftlich zusammen und sie gehören längst zur SanLucar Familie. Häufig haben auch schon ihre Eltern, Groß- und Urgroßeltern saftige Orangen, knackige Trauben, aromatische Steinfrüchte oder süße Erdbeeren angebaut.

Sie verbinden ihre Leidenschaft für Früchte und ihr traditionelles Wissen mit modernen Anbaumethoden. Sie kennen sich mit dem Klima und den Böden auf ihren Plantagen aus und wissen, was die Früchte benötigen, um süß und saftig zu werden.

Wenn wir uns für einen Meisteranbauer-Betrieb entschieden haben, entspricht sein Anbau all unseren strengen Qualitätsanforderungen, damit wir das beste Obst und Gemüse ernten können.

Qualitätskontrolle.

Wenn es um die Qualität unserer Früchte geht, überlassen wir nichts dem Zufall.

Deshalb beginnt unser Qualitätscheck schon auf der Plantage.

Unsere Agraringenieur*innen kontrollieren nicht nur die Früchte, sondern auch die Einhaltung unserer strengen Sicherheits-, Gesundheits-, Sozial- und Umweltstandards.

Nach der Ernte selektieren wir unsere Früchte bis zu viermal. Wir wählen nur die rundum ausgereiften, unversehrten und schön geformten Früchte für dich aus. Erst dann werden sie sorgsam verpackt und zu unseren Handelspartnern transportiert.

Zusätzlich prüfen mehrmals im Jahr unabhängige und anerkannte Institute unseren Anbau und unsere Früchte.

Warum wir so engmaschig kontrollieren? Na, weil wir alle Menschen mit dem frischesten und geschmackvollsten Obst und Gemüse versorgen möchten.

Beste Sorten.

Was uns noch so besonders macht? Unsere köstlichen Frucht- und Gemüsesorten, die wir passgenau für das jeweilige Anbaugebiet aussuchen.

Wir stecken viel Zeit und Mühe in ihre Auswahl. Jedes Jahr pflanzen wir neue Sorten an und testen sie zum Teil jahrelang. Wie entwickeln sich die Bäume? Wie ertragreich sind sie? Und vor allem: Schmecken die Früchte nach »Taste the SUN« Diesen Fragen gehen wir nach. Und so finden wir Sorten, die sich als besonders aromatisch und widerstandsfähig erweisen. Je widerstandsfähiger eine Sorte ist, desto weniger anfällig ist sie für Schädlinge, Krankheiten oder Trockenperioden. Und das ist gut für die Natur.

Apropos: Aus Respekt vor der Natur züchten unsere Sortenentwickler*innen weltweit ausschließlich mithilfe von natürlichen Kreuzungen und verzichten komplett auf Gentechnologie.

Lebensmittelsicherheit.

Lebensmittelsicherheit hat bei uns höchste Priorität. So kontrollieren unsere Qualitätsmanager den Einsatz von Dünger und von Pflanzenschutzmitteln. Generell gilt für uns: So wenig wie möglich!

Schädlinge bekämpfen wir zuallererst auf natürlich-biologische Weise. Natürliche Fressfeinde, Duftfallen oder biologische Mittel sind für uns perfekte Helfer. Nur wenn es gar nicht anders geht und die Ernte oder die ganze Plantage bedroht sind, müssen wir auch andere Mittel einsetzen.

Die Pflanzenschutzmittel halten wir in einem Anbautagebuch fest. Noch auf dem Feld und natürlich auch nach der Ernte prüfen wir die Früchte auf Rückstände und daraufhin, ob sie alle gesetzlichen Vorgaben und auch unsere hohen Qualitätsstandards erfüllen. Unser Leitsatz hierbei ist stets: »Geschmack im Einklang mit Mensch und Natur.«

Weil wir in besonderer Weise auf die Natur angewiesen sind, schonen wir sie. Unsere Zitronen werden nach dem Pflücken nur gewaschen, nicht aber gewachst oder konserviert. Vielfach bekommen unsere Früchte auch eine natürliche Schutzschicht. So können wir den Reifeprozess verlangsamen, die Früchte haltbarer machen und helfen, keine Lebensmittel zu verschwenden.

Durch die Informationen auf dem Verpackungsetikett können wir auf Wunsch auch jederzeit Anbauer, die Plantage und sogar das Pflückdatum zurückverfolgen.

Nahaufnahme von Biene bei Blumenbestäubung mit Wiese im Hintergrund

Verpackung.

Die Natur ist eine große Verpackungskünstlerin. Sie weiß, wie Früchte lange frisch und köstlich bleiben. Viele Früchte, wie zum Beispiel Bananen oder Zitrusfrüchte, haben eine widerstandsfähige Schale, die das Obst vor Sonne, Schmutz und Beschädigungen schützt. So können wir einen Großteil unserer Früchte ganz ohne Verpackung anbieten.

Bei sehr empfindlichen Früchten, wie zum Beispiel Beeren, geht es nicht ohne. Unermüdlich forschen wir nach umweltfreundlichen Wegen, sie zu verpacken. Überall, wo es möglich ist, versuchen wir Plastik einzusparen und nachhaltige, nachwachsende Rohstoffe zu verwenden. Sie müssen recycelbar sein und unsere Früchte frisch halten, damit wir keine Lebensmittel verschwenden. Für Tomaten, Steinobst und Trauben haben wir beispielsweise unsere Naturtüte aus FSC-zertifiziertem Papier entwickelt.

Transport.

Wir möchten, dass unsere Früchte und unser Gemüse stets wie frisch gepflückt schmecken.

Um das zu erreichen, müssen wir einfach immer cool bleiben:

Nach der Ernte kommen unsere Früchte ins Packhaus. Dort werden in mehreren Durchgängen die besten Früchte ausgewählt, anschließend gewogen, verpackt und gekühlt. Gekühlt bleiben sie auch während des gesamten Transports zu den Märkten. Per Satellit erhalten wir Echtzeitinformationen über die Temperatur im Container, die Luftfeuchtigkeit, die Position und auch die Fahrtroute.

Diese ausgetüftelte Just-in-time-Logistik mit einer lückenlosen Kühlkette garantiert, dass unsere Früchte aus der ganzen Welt knackfrisch ihr Ziel erreichen.

Und um das Klima zu schonen, arbeiten wir auch daran, unseren Transport auf die Schienen zu verlegen. Cool, oder?

Umwelt & Soziales.

Wir möchten die Natur und die Ökosysteme, die uns jeden Tag so reich beschenken, schützen. Deshalb gehen wir achtsam mit den Ressourcen in den Anbaugebieten um. Wir recyceln unseren Abfall, forsten Plantagen wieder auf, sparen Wasser ein und nutzen Sonnenenergie, um Kohlendioxid-Emissionen zu verringern.

Aber natürlich soll es nicht nur unseren Früchten gut gehen, sondern vor allem auch den Menschen, die für uns arbeiten. All unsere Pflücker haben gute Arbeitsbedingungen, wir bezahlen sie fair und pünktlich. Mit unseren sozialen DREAMS Projekten in den Bereichen Bildung, Gesundheit und Umwelt fördern wir die Menschen vor Ort. Lokale Lieferanten und regionale Mitarbeiterakquise ist für uns genauso wichtig wie die Förderung junger Mitarbeiter.