Gegrillte Honig-Ananas.
Zutaten:
- 1 SanLucar Ananas
- 4 EL Honig
- 100 g Crème fraîche
- 1 EL frischer SanLucar Zitronensaft
- ½ TL Ingwerpulver
- 1 EL gehackte Mandeln
- SanLucar Minze
Zubereitung:
- Ananas schälen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Ananasstrunk mit einem scharfen Messer oder Ausstecher entfernen.
- Ananasscheiben auf dem heißen Grill von jeder Seite kurz grillen (funktioniert alternativ natürlich auch im Ofen oder in der Pfanne).
- Nach dem Wenden einseitig mit je 2 EL Honig beträufeln. Crème fraîche mit Zitronensaft, 2 EL Honig und Ingwer verrühren.
- Soße über die Ananasscheiben geben. Mit Mandeln und den Minzblättern garnieren. Guten Appetit!
