Unser grünes Naturwunder.
Wenn Linda Flores durch die Plantage streift und die prallen, dunkelgrün gefärbten Avocados sieht, ist sie immer wieder erstaunt: »Wie schafft es die Natur bloß, solche köstlichen Kraftpakete hervorzubringen?«
Das wissen wir auch nicht. Was wir aber wissen, ist, dass unsere »Sonnen-Wunder« herrlich cremig und mild-nussig schmecken, weil wir sehr sanft mit ihnen umgehen. Das heißt auch, dass sie bei uns unter natürlichen Bedingungen nachreifen. So bleiben unsere Avocados, die wir in Spanien und auch in Peru anbauen, länger frisch und qualitativ erstklassig.
Schon vor der Ernte tun wir alles dafür, dass es den Früchten gut geht. »Nach der Blüte dürfen die Früchte bei uns ein halbes Jahr lang reifen«, lacht Linda. Um die ideale Pflückreife zu bestimmen, messen wir den Ölgehalt. Er ist entscheidend für ein angenehmes, mildes Aroma.
Unser Credo lautet: bester Geschmack im Einklang mit Mensch und Natur. Deshalb bezahlen wir unsere Pflücker fair und bieten kostenlose Mahlzeiten an. Unsere wichtigste Anbaupartnerin aber ist die Natur. Wir schützen sie, indem wir Regenwasser auffangen und über ein Kanalsystem zur Plantage leiten. Außerdem setzen wir bei Schädlingen auf natürliche Fressfeinde – die Natur freut’s.
Unsere Avocados
Sonnen-Wunder
Unsere nussig-cremigen Energiespender* zum Dahinschmelzen. Den Reifegrad unserer Avocados erkennst du an der Banderole.
* Avocados sind eine Vitamin-B6-Quelle. Vitamin B6 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.
Gut zu wissen
Wenn die Avocado noch etwas fest ist, eignet sie sich für Salate. Für eine Guacamole sollte man sie reifen lassen.
Mehr Wissenswertesüber Avocados
Tipps & Besonderheiten
Avocados eignen sich für zahlreiche Gerichte. Ihr könnt die Früchte pur essen, als köstliche Zutat für schmackhafte Salate verwenden, daraus eine feine Guacamole oder auch eine süße Avocadocreme zaubern. Und auch in grünen Smoothies schmecken Avocados köstlich.
Aufbewahrung
Eine bereits reife Avocado bleibt im Kühlschrank länger frisch. Eine unreife Avocado bei Zimmertemperatur aufbewahren, damit sie besser nachreifen kann.
Geschichte
Der bis zu 15 Meter hohe Avocado-Baum stammt ursprünglich aus Südmexiko. In Zentralamerika wird die Frucht seit über 10 000 Jahren geschätzt.
Herkunftsland
Wir bieten Avocados der Sorte Hass Beispielsweise von November bis März aus Spanien, von April bis Oktober aus Peru an.
Nährwert-Tabelle
| Vitamin B6 (mg/100 g) | 0.3 mg |
| Vitamin E (mg/100 g) | 3.5 mg |
| Kalium (mg/100 g) | 550 mg |
| Calcium (mg/100 g) | 14 mg |
| Magnesium (mg/100 g) | 25 mg |
| Phosphor (mg/100 g) | 49 mg |
| Brennwerte: Energie | 130 kcal |
| Fett davon |
12.5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8.1 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | |
| Kohlenhydrate | 3.5 g |
| davon Zucker | 3.5 g |
| Eiweiß | 1.4 g |
| © Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 |
Geschmack im Einklang mit Mensch und Natur
Wir nutzen unser modernes digital gesteuertes Wassermanagement, um Wasser zu sparen, setzen bei Schädlingen immer erst auf natürliche Fressfeinde und schützen die Bienen.
Mehr über unsere soziale Verantwortung