Himmlisch süße Himbeeren.
Für den Beeren-Hunger.
Alfonso García hat ein Händchen für zarte Beeren. Seit vielen Jahren schon arbeitet er als Pflücker auf unserer Beeren-Farm in Spanien. »Ganz ehrlich, als ich hier anfing, habe ich mir nicht viel aus Beeren gemacht«, gesteht Alfonso.
»Aber dann probierte ich eine Geschmacks-Himbeere und es war Liebe auf den ersten Biss!«, lacht er. Kein Wunder. Unsere himmlisch süßen Geschmacks-Himbeeren, die wir das ganze Jahr über anbieten und in verschiedenen Ländern anbauen, machen ihrem Namen alle Ehre. Nicht nur, dass die Beeren himmlisch fein und lieblich schmecken, zart im Biss sind und eine feste Konsistenz haben – sie sind auch 20 Prozent größer als andere Sorten und wiegen pro Beere etwa 5 Gramm.
Ist das nicht schön? Da hat man doch gleich mehr von dem köstlichen Aroma. Und ihre mittelrote, glänzende Farbe lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. »Oh ja, das erfordert wirklich Disziplin, die himmlischen Beeren in die Schale zu legen und nicht in den Mund zu stecken«, lacht Alfonso. »Aber was soll ich sagen? Ich bin einfach auf den Geschmack gekommen!«
Gut zu wissen
Damit Himbeeren länger frisch bleiben, sollten sie bei Temperaturen bis zu 4 Grad Celsius gelagert werden.
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Tipps & Besonderheiten
Die samtige Frucht kennt viele Namen: Himbeere, Rehbockbeere, Hirschbeere, Mollbeere, Hohlbeere oder Katzenbeere. Man schätzte sie schon früh als Heilpflanze, aber natürlich schmecken Himbeeren vor allem pur, aber auch als Kuchenbelag, Marmelade, in Desserts, Smoothies oder als Himbeergeist einfach nur lecker.
Aufbewahrung
Am besten die Himbeeren sofort vernaschen, da sie frisch am allerbesten schmecken und sich bei Zimmertemperatur auch nur wenige Stunden halten. Wer sie etwas länger aufbewahren möchte, sollte sie bei 4 Grad Celsius im Kühlschrank lagern. Hier halten sie sich einige Tage.
Geschichte
Schon seit dem Altertum dient die Himbeere als Heilpflanze. Im Mittelalter wurde sie in den Klöstern zu einer Gartenpflanze kultiviert.
Herkunftsland
Dank unserer Anbaugebiete in Beispielsweise Spanien, Deutschland, Italien, Tunesien, Marokko, Portugal und Polen können wir das ganze Jahr über frische Himbeeren anbieten.
Nährwert-Tabelle
Vitamin B (mg/100 g) | 1.3 mg |
Vitamin C (mg/100 g) | 25 mg |
Vitamin E (mg/100 g) | 1.4 mg |
Kalium (mg/100 g) | 200 mg |
Calcium (mg/100 g) | 40 mg |
Magnesium (mg/100 g) | 30 mg |
Brennwerte: Energie | 34 kcal |
Fett davon |
0.3 g |
Einfach ungesättigte Fettsäuren | |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | |
Kohlenhydrate | 4.8 g |
davon Zucker | 4.8 g |
Eiweiß | 1.3 g |
Salz | 3 g |
© Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 |
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