Himbeer-Pfannkuchen-Törtchen.

Zutaten:

  • 200 g SanLucar Himbeeren
  • 300 g Weizenmehl, gesiebt
  • 600 ml Milch
  • 8 Eier
  • 10 g Butter
  • 450 g Quark
  • Salz
  • Zucker
  • Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:

  1. Mehl, Milch, Eier mit einer Prise Salz in einer Schüssel verrühren. Den Teig 15 Minuten quellen lassen.
  2. Portionsweise in eine kleine, mit Butter eingefettete Pfanne geben und die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun backen.
  3. Quark in eine Schüssel geben und Himbeeren unterheben. Ist die Quarkmasse zu fest, etwas Milch dazu geben. Bei Bedarf mit Zucker süßen.
  4. Zwei Pfannkuchen mit Quarkcreme bestreichen und aufeinanderschichten.
  5. Zum Abschluss einen dritten Pfannkuchen darauflegen, mit Himbeeren dekorieren und mit Puderzucker bestreuen.

Zubereitung:

  1. Mehl, Milch, Eier mit einer Prise Salz in einer Schüssel verrühren. Den Teig 15 Minuten quellen lassen.
  2. Portionsweise in eine kleine, mit Butter eingefettete Pfanne geben und die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun backen.
  3. Quark in eine Schüssel geben und Himbeeren unterheben. Ist die Quarkmasse zu fest, etwas Milch dazu geben. Bei Bedarf mit Zucker süßen.
  4. Zwei Pfannkuchen mit Quarkcreme bestreichen und aufeinanderschichten.
  5. Zum Abschluss einen dritten Pfannkuchen darauflegen, mit Himbeeren dekorieren und mit Puderzucker bestreuen.
  • Startseite/
  • Rezepte/
  • Himbeer-Pfannkuchen-Törtchen.
@ 2024 SanLucar Fruit S.L.U.
This site is registered on wpml.org as a development site. Switch to a production site key to remove this banner.