Erdbeeren mit Melissensorbet.

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Zitronen in Scheiben schneiden. Zusammen mit Traubensaft und Wasser aufkochen.
  2. Zucker langsam dazugeben. Zitronenmelisse waschen und in den abgekühlten Sirup geben. 20 Minuten ziehen lassen.
  3. Abseihen und den Sirup 1 Stunde in die Kühltruhe stellen. Danach mit dem Stabmixer pürieren und nochmal 5 Stunden einfrieren.
  4. Erdbeeren waschen, Blätter entfernen und in Scheiben schneiden.
  5. Sorbet aus der Kühltruhe nehmen, zusammen mit den Erdbeerscheiben anrichten und mit Zitronenmelisse dekorieren.

Zubereitung:

  1. Zitronen in Scheiben schneiden. Zusammen mit Traubensaft und Wasser aufkochen.
  2. Zucker langsam dazugeben. Zitronenmelisse waschen und in den abgekühlten Sirup geben. 20 Minuten ziehen lassen.
  3. Abseihen und den Sirup 1 Stunde in die Kühltruhe stellen. Danach mit dem Stabmixer pürieren und nochmal 5 Stunden einfrieren.
  4. Erdbeeren waschen, Blätter entfernen und in Scheiben schneiden.
  5. Sorbet aus der Kühltruhe nehmen, zusammen mit den Erdbeerscheiben anrichten und mit Zitronenmelisse dekorieren.
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