Guacamole.
Zutaten:
- 5 reife SanLucar Avocado
- 100g SanLucar Tomaten
- 100g Zwiebeln
- 1 SanLucar Limette
- 1 EL frische Korianderblätter
- Salz (nach eigenem Geschmack)
- Koriander
- Maisdreiecke (Nachos)
- Tabasco
Zubereitung:
- Die Avocados halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch herauslösen und mit einer Gabel zu einem Mus zerdrücken.
- Nun die Zwiebeln und Tomaten klein schneiden und zum Avocadomus hinzugeben und alles verrühren.
- Den Koriander fein schneiden und mit dem Limettensaft daruntermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben die Guacamole mit etwas Tabasco aufpeppen.
- Mit Nachos servieren. ¡Buen provecho!
