Karamellisierte Gewürz-Clementinen.

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Zucker und 250 ml Wasser in einen Topf geben und langsam erhitzen. Umrühren, bis sich der Zucker ganz aufgelöst hat.
  2. Clementinen schälen und in Spalten teilen. In eine Schüssel geben und mit den Gewürzen mischen. Sirup kochen, bis er sich dunkel verfärbt.
  3. Topf vom Herd nehmen und 100 ml kochendes Wasser löffelweise hinzugeben. Topf dabei leicht hin- und herwiegen.
  4. Heißen Sirup auf Clementinen und Gewürze gießen. Erkalten lassen und mit frischer Sahne oder Vanilleeis servieren. Guten Appetit!

Zubereitung:

  1. Zucker und 250 ml Wasser in einen Topf geben und langsam erhitzen. Umrühren, bis sich der Zucker ganz aufgelöst hat.
  2. Clementinen schälen und in Spalten teilen. In eine Schüssel geben und mit den Gewürzen mischen. Sirup kochen, bis er sich dunkel verfärbt.
  3. Topf vom Herd nehmen und 100 ml kochendes Wasser löffelweise hinzugeben. Topf dabei leicht hin- und herwiegen.
  4. Heißen Sirup auf Clementinen und Gewürze gießen. Erkalten lassen und mit frischer Sahne oder Vanilleeis servieren. Guten Appetit!
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